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Rolls de canela (foto-receta)

Rolls de canela







Deliciosos rolls de canela para comer calentitos

Ingredientes:



Masa: para 12 medianos.

220 gr de harina 000.

1cdita de levadura en polvo (seca/no fresca).

20 gramos de manteca blanda.

1 huevo batido.

125 ml de leche caliente.

una pizca de sal.


Relleno:
50 gr de manteca blanda.

2 cucharadas de canela en polvo.

50 gr de azúcar moreno



Para decorar una vez cocinadas: c/n de miel.







Receta:


Mezclar harina, manteca y levadera, luego añadir leche y huevo. Mezclar todo hasta obtener una masa.






Dejar leudar en un lugar cálido, por 40 minutos o hasta que haya duplicado el volumen.



Amasar y desinflar la masa. Extenderla en una mesada enharinada. Formar un rectángulo, de 0.5 a 1 cm de espesor. 








Preparar el relleno de manteca, canela y azúcar moreno, que quede una mezcla suave.



Extender sobre la masa dejando los bordes libres.








Doblar hacia adentro los bordes libres y enrollar. Cortar 12 rebanadas y colocarlas en una placa para horno enmantecada. Cubrir con repasador y dejar reposar 30 min.








Mientras tanto, precalentar el horno.

Una vez reposado, cocinar de 20 a 30 minutos en horno bajo a medio.

Una vez cocinadas pincelar con miel liquida(tibia) y disfrutar  








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