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Salsas muy ricas para acompañar la comida que quieras...

Hola, les dejamos algunas recetas de salsas para que acompañen sus comidas... suerte!


SALSA DE POLLO AL VERDEO



Ingredientes:
Pechugas de pollo, 2
Cebollas, 1
Cebollas de verdeo, 10
Aceite, c/n
Caldo de verdura, 1 taza
Vino blanco, 1 taza
Crema de leche, 200 cc
Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:
Limpiar las pechugas y cortarlas en cubos pequeños.
Dorar el pollo en una sarten con un chorro de aceite.
Picar la cebolla, cortar la cebolla de verdeo en rodajas finas, tambien la parte verde.
Agregar a la sarten y cocinar unos minutos.
Incorporar el vino y cocinar unos minutos para que evapore el alcohol.
Añadir el caldo y salpimentar.
Agregar la crema y dejar reducir.


SALSA CARBONARA



Ingredientes:
Panceta ahumada, 200gr
Yemas, 3
Crema de leche, 200 gr
Queso rallado, 200 gr
Aceite, c/n
Sal, a gusto

Preparacion:
Cortar la panceta en tiras finas y dorarlas en una sarten. Reservar.
En un recipiente mezclar las yemas con el queso rallado.
Calentar la crema y cuando comience a espesar agregar la panceta y las yemas con queso.
Revolver y rectificar la sal teniendo en cuenta que la panceta es salada.


SALSA DE QUESO AZUL



Ingredientes:
Crema de leche, 1 taza
Queso azul, 100 gr
Manteca, 2 cdas.
Sal, a gusto

Preparacion:
Deshacer el queso con un tenedor.
En una olla colocar la crema, la manteca y el queso.
Cocinar a fuego suave sin dejar de revolver hasta que espese y se derrita.
Sazonar teniendo en cuenta que el queso es fuerte y ya tiene sal.


SALSA CUATRO QUESOS



Ingredientes:
Crema de leche, 100 gr
Mozzarella, 150 gr
Queso Gruyere, 150 gr
Queso azul, 50 gr
Parmesano rallado, 100gr
Sal, a gusto

Preparacion:
Cortar los quesos en trozos pequeños.
En una olla colocar la crema y derretir la Mozzarella, el queso azul y el queso Gruyere a fuego lento sin dejar de revolver.
Agregar el Parmesano rallado y dejar espesar.
Sazonar teniendo en cuenta que los quesos son salados.

SALSA DE HONGOS




Ingredientes:
Hongos, 50 gr
Manteca, 100 gr
Cebollas, 1
Perejil picado, a gusto
Harina comun, 2 cdas.
Caldo, 1/2 lt
Vino blanco, 1/2 taza
Sal, Pimienta y Nuez moscada, a gusto

Preparacion:
Picar la cebolla. Sofreir en una olla con la manteca y un poco de sal.
Limpiar los hongos y cortar en laminas.
Incorporar a la olla y dorar.
Agregar la harina a la olla y mezclar.
Agregar el caldo y revolver hasta que espese.
Verter el vino y dejar que evapore el alcohol.
Añadir el perejil, la nuez moscada y salpimentar.
Cocinar hasta que tome consistencia.





Gracias por visitarnos.

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