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Salteado a la Cerveza con arroz (FOto Receta)

Holaa Taringueroo hoy me pinto el hambre y sinceramente no tenia ganas de pedir un lomito o una pizza asi q me puse a cocinar espero q les guste

Comencemos

Vamos a necesitar
Cebolla
Morron verde rojo y si tenes amarillo mejor
zanahoria
ajo
carne, en este caso use paleta pero si tenes lomo o carnes de 1ra mucho mejor
cerveza (no esta en la foto por q en medio de la preparacion se me ocurrio jaja)
sal y pimienta

Como dije anteriormente no me gustan las medidas todo es a ojo



vamos a cortar las tooodas verduras en Juliana o en tiritas medio finas no tan largas



Vamos a hacer lo mismo con la carne en tiras no tan largas y reservamos



despues de tener la carne y las verduras listas vamos a poner en una hoyita un poco de arroz para tostar un poco, el tostado va a hacer q el arroz tenga un sabor un poco mas fuerte.



una ves tostado le vamos a poner caldo sal pimienta y CASCARA DE LIMON, sii la cascara eso le va a dar un aroma muy sutil y distinto al arroz blanco de siempre



tapamos y dejamos cocer tranqui a fuego minimo



mientras el arroz se cuece ponemos un wok, sarten, hoya o lo q sea q tengas a calentar bien fuerte



lo primero q pones en el wok va a ser la carne, yo lo puse en partes por q no tenes q llenar el wok de una sino no sirve, OJO NO LE PUSE SAL



la idea de q el wok este fuerte y de no ponerle sal es q la carne forme una costrita a los lados lo q hace q sea mas rico



Bueno la cosa es que te tiene q quedar algo asi



reservamos la carne y ponemos la verdura OJO NO LA TENES Q TOCAR por que sino se empieza a tipo hervir y no es la idea



MIentras tanto como siempre te tomas una BIrra Bieeeen Fria (Salta Negra una de mis favoritas)



bien te va a quedar algo asi, en realidad dejalo un poco mas hasta q veas q se empieza a poner negrito en algunos lugares de la verdura



reservas la verdura y volves a poner la carne para terminar de cocer



y Sii vagoo cuando pones la carne y el wok esta a full es el momento de poner la cerveza negra



Le pones un chorro con eso despegas lo que esta adherido al wok y dejas reducir un poco



volves a poner la verdura y aca es cuando salpimentas a gusto



lo mezclas y lo dejas un ratito mas y listorti



Lo sevis en un plato hondo yo le puse semillas de sesamo y un poco de perejil q encontre de pedo en la heladera



Aca la certificadaa espero que les guste y lo puedan hacer uds

Hasta el Proximo Post
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fersoldaty

uh se ve bueno, tenia pensado hacer algo asi salteado, voy a probar tu receta pero sin la birra porque no me gusta.

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