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Salteado de verduras ( simil Chowmien )

Ingredientes:
Cebolla de verdeo: 2 Unidades
Aji morron : media unidad
Zapallito : 1 unidad
Zanahoria: 2 unidades
Ajo: 2 unidades
Puerro : 1 unidad
Arverjas : 1 lata
Fideos : 250 Gr.
Salsa de soja : 1 pocillo de cafe
Caldo de verduras: 1/2 pocillo de cafe
Carne : 150 Gr.

Procedimiento :
Hervir los fideos hasta que esten casi hechos pero todavia no esten a punto . En una sartel poner aceite mezcla y agregar el ajo , las verduras por dureza ( zanahorias, morron, puerro , cebolla de verdeo , arverjas y los zapallitos por ultimo) y la carne cortada bien finita . una vez que las verduras esten a punto ( depende el gusto , si le gusta crocantes o no) agregar el caldo y la salsa de soja , dejar 4" para que tome el sabor y agregar los fideos mezclando constantemente hasta que tome el sabor y se consuma un poco el caldo .

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