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Sopa de Costeletas Casera (FotoReceta)



Bienvenidos a mi nuevo Post!!! En ésta oportunidad les traigo una receta de una sopa súper fácil de hacer y riquísima, muy al estilo de las "sopas de la abuela", espero les guste, la hagan y disfruten!! Empecemos...



INGREDIENTES (para aproximadamente 3 personas que comen mucho jaja):

* 2 Costeletas.
* 1 paquete de Fideos Soperos (Ave maría, municiones, cabellos de ángel, etc).
* 2 papas medianas.
* 1/2 unidad de zapallo Cabuto.
* 1 cebolla pequeña
* 2 caldos de Verdura.
* Algunas hojas de Laurel.
* Una ramita de Apio.
* Sal y Pimienta cantidad necesaria.




1° PASO:
Elegimos una olla mediana y/o grande y prendemos el fuego en máximo, así la superficie de la olla se va calentando para cuando pogamos la carne. No hay que echarle aceite (acá está el truco).



2° PASO:
En una tabla de madera ponemos las costeletas mientras la olla se está calentando, y a la carne la cortamos en mitades.



3° PASO:
Colocamos las mitades de la carne en la olla precalentada. No se desesperen si se les pega la carne al fondo de la olla porque QUEREMOS que se pegue a propósito. La dejamos cocinarse unos 5 minutos sin darla vuelta...Todos estos pasos con la OLLA DESTAPADA.


4° PASO:
La carne se va a ver maso menos así, vemos que en el fondo de la olla se va formando una "costra" de la carne, una vez que esté cocinada de un lado, la damos vuelta para que se siga cocinando...esa costra que se forma luego le va a dar un sabor excepcional al caldo!!



5° PASO:
Una vez que ya tenemos cocinados ambos lados de la costeletas, le agregamos 1/4 de vaso de agua a la olla con cuidado porque el agua puede saltar un poco. Luego "refregamos" las costeletas en el fondo de la olla con la costra que se formó para que el agua tome el color de la carne....dejamos cocinar unos 5 minutos..


6° PASO:
Llenamos la olla un poco más arriba de la mitad, la tapamos y nos vamos a cortar la verdura.
Lavamos con detergente y un poco de lavandina la tabla que previamente usamos con la carne y cambiamos el cuchillo para evitar problemas. Lavamos toda la verdura.
Pelamos la cebolla, y las cortamos en 4 partes, una vez listas echamos los trozos de cebolla en la olla.



7° PASO:
Lavamos el zapallo cabuto, le sacamos las semillas que pueda tener y lo cortamos en tres partes. A la olla!



8° PASO:
Lavamos bien las papas. Cortamos la papa en cuadraditos (primero las fileteamos a la mitad, luego las cortamos en bastones y finalmente en cuadraditos). Las echamos a la olla. A la verdura la dejamos cocinar unos 10/15 minutos.





9° PASO:
Luego de unos 10/15 minutos verificamos cómo se va cocinando la verdura. Echamos el Laurel y el Apio (previamente lavado). Si cuando introducimos el tenedor en la olla, éste logra pinchar una papa con facilidad, entonces sabemos que está cocinada, lo mismo pasa con el zapallo.




10° PASO:
Sal y pimienta a gusto. Le echamos los dos caldos (pueden echarle sólo uno si no les gusta la comida tan especiada). Luego echamos aproximadamente la mitad del paquete de Fideos Soperos y dejamos cocinar durante aproximadamente unos 8 minutos.

Aguante la comida bien picante vieja!! jajaja


11° PASO:
Probamos el fideo cocinado durante 8 minutos, y si ya está listo apagamos todo y servimos...





ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO! A MI ME QUEDÓ GENIAL!! QUE LA DISFRUTEN!!
Cocinen con mucho cuidado!!






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14Comments
      luistale

      Pero mira como este ese Guiso.

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      capocpl

      La sopa de la abuela @celeste_espina !! Se ve rica y más para este frío viene ideal, es una onda sopa puchero, hace una olla comunitaria para los taringeros! +10

      0
      alitaso1985

      Buena receta la verdad nunca la preparé, parece como un pucherito 😏

      Sos vos?

      0
      cocopumita

      noooooo! como la vas a arruinar así! la costeleta,va en la plancha con un par de dientes de ajo. igual buen post

      0
      gamow

      che seguro esta rico y viene bien con el frequete una sopita sustanciosa, pero despides anda a descargar bolsas al puerto para quemar todo eso. porque con tanta grasa pasas a diamond instantáneamente

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      nn_pablov8

      🤤 yo por comer un cochino huevo duro, porque no encontré nada mas en la heladera 😁

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      JuanitoRomanoide

      queres puntos por esto?

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      -SirPsycho-

      buen post pero me dio hambre....

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      adrian_branca

      eso con panceta queda de 10

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      donato50

      +10 bueno muy pero muy bueno !!!

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      Freddy_Turbina_

      Buen Post 👍 😉

      0
      fakeuser__

      ¡Genio, que pinturita te mandaste! Te mereces todos los puntos del mundo.

      0
      sexysophie

      Se ve rica 😁

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      theaxx

      se ve muy bien, lo haré...

      igual yo lo comería así nomas...

      😁

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