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Sopa Paraguaya echa por mi (foto receta)

Buenas noches Taringeros, hoy les traigo una foto receta de como hacer sopa paraguaya en argentina (bad dum tiss)


Ok let's GO!

Para empezar, vamos a necesitar:

cebolla 1/2 kg
huevos 4
leche 700 ml
polenta (harina de maiz en realidad) 300 grms
manteca 200 grms (se puede usar aceite)
queso fresco 500 grms
sal a gusto
pimienta a gusto



Derretir la manteca en una zarten


Cortar la cebollas finitas y fritarlas hasta que logren un color transparente



Colocar en una bowl la harina y colocarle la leche. Dejar reposar unos minutos para que absorba.



Juntar los huevos y batir



Aca tenemos a la polenta que ya absorbio a la leche


La cebolla ya tiene un color cristalino y la dejamos enfriar


En un bowl colocamos la polenta con leche, luego los huevos y despues el queso, revolver


Sal y pimienta a gusto


Agregamos las cebollas ya frias


Aceitar o enmantecar un recipiente. Agregamos la mezcla y lo ponemos en el horno PRE-calentado a una temperatura de 180 grados durante 30 min aproximadamente, igual controlar pinchando con un cuchillo, es lo que a mi me llevo, no se cuanto le puede tardar a ustedes.



Una vez cocinada, retimos y dejamos enfriar


Cortamos y A COMER

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