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Tallarines caceros con tuco(fotoreceta)

Ingredientes:

MASA:


-800gr de harina
-8 huevos
-una cucharada de sal
-dos cucharadas de aceite





TUCO:

-400cc salsa de tomate
-4 cucharadas de aceite
-1 cucharada de azucar
-3 cucharadas de sal
-1 cucharada de oregano
-1 cebolla
-1/2 morron
-2 dientes de ajo
-1 zanahoria
-300gr de chorizo colorado
-400gr de pollo(yo le puse las alitas y las muslos)
-400gr de carne picada










Colocamos la harina,sal y los huevos en un recipiente y mezclamos todo








Cortamos la masa en 4 partes y luegos estiramos la masa hasta que quede muy fina











Plegamos cada masa, y cortamos los tallarines a gusto












Cortamos la cebolla,morron,ajo y zanahoria y fritamos en un olla






Le agregamos los condimentos






Agregamos pollo,chorizo y carne









Luego de que se cocine un poco, agregamos la salsa











Asi me quedo







Hervimos los fideos y los colamos










Pense que era menos pero me salieron 2 fuentes
























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