Picamos 3 cebollas:
Cortamos los champiñones al medio (1 lata):
Cortamos medio morron amarillo:
Sacamos la nervadura y lo picamos:
Colocamos dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego mínimo y colocamos 1 diente de ajo machacado:
Luego de unos minutos incorporamos las cebollas:
Sal marina, provenzal disecada, pimentón y cualquier otro condimento que nos guste:
Cuando la cebolla toma color incorporamos el morron:
Cuando este cocido el morrón agregamos los hongos:
Picamos una cucharadita de alcaparras:
Agregamos una crema chica y si se nos seca demasiado ponemos uno o de agua de cocción de la pasta:
Cocinamos los fideos en agua con sal. Colamos la pasta y sartenear:
Emplatamos:
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