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Tallarines con Hongos, Alcaparras y Crema [Foto-Receta]



Picamos 3 cebollas:



Cortamos los champiñones al medio (1 lata):





Cortamos medio morron amarillo:



Sacamos la nervadura y lo picamos:



Colocamos dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego mínimo y colocamos 1 diente de ajo machacado:



Luego de unos minutos incorporamos las cebollas:



Sal marina, provenzal disecada, pimentón y cualquier otro condimento que nos guste:



Cuando la cebolla toma color incorporamos el morron:



Cuando este cocido el morrón agregamos los hongos:



Picamos una cucharadita de alcaparras:



Agregamos una crema chica y si se nos seca demasiado ponemos uno o de agua de cocción de la pasta:



Cocinamos los fideos en agua con sal. Colamos la pasta y sartenear:



Emplatamos:




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