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Tapa del día, nido de alcachofas sobre capas de queso

http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/09/tapa-del-dia-nido-de-alcachofas-sobre.html

La tapa de hoy es toda una delicatessen para el paladar. Un nido formado por tiras de alcachofas bien crujientes, tipo chips. Y una base creada de capas de queso fuerte y consistente, que se le da un golpe de calor para gratinarlo. La combinación de ambos ingredientes da como resultado un contraste de sabores expectacular.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA


ELABORACIÓN: COMPLICADA

TIEMPO: DE 15´A 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR: CALIENTE

COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL

ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
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