Una tosta de pan bien cargada de pimientos rojos y ventresca es una muy buena tapa. La clave es dejar macerar durante al menos una hora en frío la mezcla del pimiento y la ventresca, condimentada con un buen aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, y vinagre de módena. El resultado es inmejorable.
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: DIFICULTAD NORMAL
TIEMPO: DE 15´A 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO
CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA
ELABORACIÓN: DIFICULTAD NORMAL
TIEMPO: DE 15´A 1 HORA
TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA
COMENSALES: TAPA INDIVIDUAL
ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO, OTOÑO, INVIERNO