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Tapa del día, salmorejo

http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/10/tapa-del-dia-salmorejo.html

El salmorejo es una bebida refrescante y nutritiva, muy típica sobre todo en el sur de España. Perfecta para las temporadas de calor, y parecida al gazpacho, con una densidad similar, tal vez algo más líquida, y siempre se acompaña de huevo duro y de jamón. La podemos encontrar ya en formato de tapa.



CARACTERÍSTICAS DE LA TAPA

ELABORACIÓN: DIFICULTAD NORMAL

TIEMPO: MÁS DE 1 HORA

TEMPERATURA A SERVIR: FRÍA,

COMENSALES : TAPA INDIVIDUAL, PARA COMPARTIR

ESTACIÓN RECOMENDADA: PRIMAVERA, VERANO,
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