Tarta de champiñones y verdeo

La Receta vegetariana del día. Nº 564


Tarta de champiñones y verdeo






Porciones: 6



Ingredientes:

1 disco de masa de tarta
3 cucharadas de aceite
4 puerros
250 g de champiñones
2 sabores en cubos de crema y verdeo
3 huevos
1 y 1/3 taza de crema
3 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta



Preparación:

Tapizar un molde de 22 cm. de diámetro con la masa de tarta.

Precocinar la masa en un horno medio hasta apenas dorar.

Cocinar en el aceite los puerros picados durante 3 minutos, incorporar los champiñones cortados en fetas y cocinar hasta que el agua de estos se absorba.

Agregar los sabores en cubos de crema y verdeo e integrar bien.


Mezclar los huevos con la crema y el queso rallado, incorporar a la preparación de los champiñones.

Salpimentar.

Colocar sobre la masa y hornear a temperatura media a alta durante aproximadamente 30 minutos.

Acompañar con hojas verdes.




Fuente:
http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/recetas/tarta-de-champinones-y-verdeo.html