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Tarta de manzana con salsa de caramelo




Este pastel tiene un montón de “miga” en la parte superior, lo que hace muy especial y delicioso. También tiene un montón de manzanas, lo que hace el pastel muy húmedo por más tiempo, y mantiene este pastel tan fresca y húmeda una semana más tarde como el primer día!

Ingredientes
tarta
6 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura muy suave, habitación
1 taza de azúcar morena empaquetada
2 huevos
1 taza de yogur griego
2 tazas de harina para todo uso, cernida
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela
una pizca de sal
3-4 manzanas medianas, sin corazón y picadas

Miga relleno:

1 cucharadita de canela
2/3 taza de azúcar morena empaquetada
2/3 de taza (o más) la harina, tamizada
5 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
Opcional:
salsa de caramelo o dulce de leche



Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F.
En un tazón mediano, batir 6 cucharadas de mantequilla a temperatura muy suave, agregar, el azúcar morena 1 taza y 2 huevos a velocidad alta durante aproximadamente un minuto hasta que quede esponjoso y de color claro. Añadir el yogur y batir un poco más
En un recipiente aparte, combine 2 tazas de harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y una pizca de sal.
Agregar los ingredientes secos para mojar los ingredientes y revuelva para mezclar. Incorpore las manzanas picadas.
Para hacer el relleno: En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharadita de canela, el azúcar morena 2/3 taza, 2/3 taza de harina y mezclar para combinar. Añadir 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y mezcle hasta que la mezcla es muy quebradiza y tiene textura gruesa. Añadir más harina si es necesario.
Verter la masa en el molde .

Hornear durante unos 50 minutos hasta que el palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Opcional: Rociar con la salsa de caramelo o dulce de leche


FUENTE http://masfree.com/?p=264



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