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Te enseño a hacer gløgg danés para Navidad

Hola linces y linzas. Hace poco anduve de viaje por escandinavia y aprendí a preparar gløgg danés. Es una bebida navideña escandinava, básicamente es vino caliente especiado. Ahora se convirtió en mi vieja receta familiar y combina muy bien con las hamburguejas al vapor.

Procedo a enseñarles la receta para que lo hagan ya mismo y disfruten de esta bebida caliente hipercalórica en esta Noche Buena.



Ingredientes:
  • vino tinto barato
  • cáscara de naranja
  • jengibre fresco
  • canela en rama
  • clavo de olor
  • cardamomo
  • azucar
  • pasas de uva
  • almendras



Paso 1

Procedemos a poner el vino tinto barato en una olla y lo calentamos.





Paso 2

Ahora, una vez que empiece a hervir un poco ponemos los ingredientes:

  • cáscara de naranja de más o menos 1 naranja
  • un pedazo de jengibre fresco cortado en rodajitas
  • 1 canela en rama
  • clavo de olor un puñado no más de 10 clavos
  • cardamomo 3 o cuatro vainas








Paso 3

Lo dejamos hervir unos minutos a fuego bajo revolviendo y le agregamos un montón de azucar. Vamos probando y revolviendo hasta que quede dulce. Yo le pondría una taza, pero es a ojo. Tiene que ser rico y dulce.





Paso 4

Mientras termina de hervir un poco a fuego bajo, preparamos otro jarrito con agua hirviendo y ponemos las almendras hasta que se despegue la piel. Pelamos las almendras apretandolas y sale la piel y luego las cortamos en fetas. Colamos el vino de las especias y le agregamos la cantidad que quieras de pasas de uva y las almendras peladas en fetas.





Paso 5

Ahora lo dejás enfriar con las pasas de uva y las almendras. Después cuando lo vas a servir se calienta al fuego. Se sirve caliente y con eso flotando. Mmm que rico, gløgg danés.








Eso ha sido todo.
con mucho cariño,
BisonteGalactico




¡Feliz Navidad!







resumen lvl 5: hervir vino tinto con canela jengibre cardamomo clavo de olor y cascara de naranja tomarlo caliente con pasas de uva y almendras flotando.
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