Check the new version here

Popular channels

Te enseño a hacer una empanada gigante (?)

Bienvenidos che



En esta ocasión les voy a enseñar a hacer una empanada tan grande como la de cierta taringuera, y tan deliciosa como la c*** de su madre 



Van a necesitar esto







Si van a hacer 1 empanada:

1 ramito de albahaca

1 pizca de sal

2 tomates

1 feta gruesa de queso muzzarella (Le piden al del almacen que corten el queso muzzarella que viene en barra, con el ancho de un dedo)

2 huevos

1 pizca de aceite

1 pascualina



Aclaraciones:

Obviamente que si van a hacer 2 empanadas, van a tener que duplicar las cantidades, y así. Es todo matemática exponencial troesma, no es ninguna ciencia.

La imagen es solo ilustrativa, compré para tener de más.

Lo mismo que la albahaca, si fueron observadores, no es albahaca lo que le voy a poner. Es rúcula ¿Por qué? Porque quiero y porque puedo. Nah, porque en algunas épocas es difícil conseguir albahaca, y a mi la verdad que no me vendieron en ningún lado acá en el barrio, pero un buen reemplazo de la albahaca es la rúcula ¿Y si no hay rúcula? Ya fue, pedile algo al delivery, no da ponerle otra cosa, porque vamos a hacer una empanada caprese.



1er paso



Cortan en cubitos, los tomates, el queso, y pican la albahaca (o rúcula)



















2do paso



Lo mezclan todo en un tarrito, que queden bien separadas cada una de las especias/ingredientes, y lo condimentan a gusto con sal y aceite. Personalmente no le pongo sal y aceite a las comidas, a no ser que sea estrictamente necesario. En este caso no lo es







3er paso



Abren la pascualina sobre la mesada, que quede bien cómoda (?), y le mandan la mezcla en una de las mitades, dejando espacio en los lados, para poder hacer el repulgue después







4to paso



Mojan sus dedos apenas en la canilla o un vaso con agua, y "pincelean" con la yema de los dedos, en los bordes de la pascualina ¿Para qué? Para que, cuando ya tengan el relleno encima, al doblarla, se pegue la masa de la parte inferior, a la superior, y puedan hacer el repulgue que más les guste sin complicaciones. Luego, agarran un pincel, y pintan la masa ¿Para qué? Para que, al llevarla al horno, quede doradita







5to paso



Una vez armadas las empanadas que hayan hecho, las meten al hornito, unos 30 minutos aproximadamente. En realidad esto vayan viendo ustedes, una empanada caprese no es dificil de controlar, ya que no tienen que cocinar nada de importancia, como la carne; cuando ya vean que la masa está doradita y larga olorcito rico (?), la sacan. Antes de todo esto, pinchen un poco la masa, para que no se infle con la humedad que va desprendiéndose desde adentro



Como pueden ver, hice 2 repulgues distintos para cada una, pero ambas son de lo mismo







6to paso



Ya cuando esté lista, la sacan del horno, la dejan enfriar un poquito y ¡listo el pollo! Bueno, la empanada. A manducar tranquilo con un buen jugo tang de naranja-mango















Seguime en el tuiter







0
0
0
0No comments yet