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Torta de Ensalada de Frutas

Buenas gente!, pasó mucho tiempo desde mi último post, pero aquí estoy de nuevo, y esta vez con una receta para todos aquellos que quieran sorprender a un ser querido (o a si mismos, obvio)
Es super sencillo, para eso vamos a necesitar:


Ingredientes:



- 2 tazas de harina leudante (lo equivalente a 10 cucharadas soperas colmadísimas)
- 1 taza de azúcar (o 15 cucharadas soperas colmadísimas)
- 2 huevos
- 1 lata de 'Cóctel de frutas' o 'Ensalada de frutas'
- Esencia de vainilla (o 'Vainillín')


Preparación:

En un bol colocar los huevos, el azucar y el cóctel de frutas (en mi caso, yo decidí mezquinar un poco del almíbar a fin de que no saliera tan húmeda). No necesariamente tiene que ser en ese orden, yo suelo ir intercalando los ingredientes.
Ir agregando de a poco la harina. Mezclar todo.
Enmantecar y enharinar una tortera y colocar la preparación. Mandar a horno caliente durante 40 a 45 minutos.





Y listo!!!







Recomendación:


Se puede cubrir la torta con leche condensada y coco rallado. Tambien se le puede colocar alguna cobertura a gusto de cada uno. Yo la prefiero sin mas ni más jaja.



Espero que les haya gustado.


Fuente:


Propia!, es más, la acabo de hacer...
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