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Tortilla de papas, pero sin papas y sin huevos.

esto es una receta española usada en la posguerra y como estan las cosas provocadas por el presidente de Venezuela, peor que una guerra con tantas muertes a causa de la delincuencia y sin comida gracias a la mala administración de los dolares del pais. Esta receta le queda como anillo al dedo.

Ingredientes
Lascas blancas (parte que hay entre la piel de la naranja y los gajos de fruta)
Gotas de aceite
4 cdas.harina
10 cdasagua
1 cda.bicarbonato
pimienta molida
sal
colorante artificial +


Pasos
Las patatas se sustituyen por lascas de esa fina capa blanca y esponjosa que tienen las naranjas entre la cascara y los gajos. Se arranca esta capa con cuidado y cuando se tiene un plato lleno se pone en remojo durante unas horas.


+
El sucedáneo de los huevos se consigue con unas gotas de aceite, cuatro cucharadas de harina, diez de agua, una de bicarbonato, una pulgarada de pimienta molida, sal al gusto y una pizca de colorante artificial que aporta el tono de la yema.


+
Se bate todo hasta convertirlo en una crema bastante liquida, similar a los huevos batidos. Ahora se la añaden las peladuras de naranja convenientemente escurridas y pochadas, se mezcla y se cocina en la sartén como una tortilla de patata.

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