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Tortilla Taringuera


Bueno amigos taringueros, este fue un trabajo echo de punta apunta por mi.
La denomine taringuera porque es facil , rapida , practica y a todo el mundo le gusta.
Tuve que aprender a editar video , subir lo a youtu y buscar algo de lo que no estuviera plagado.
Esta es una receta muy copada y rápida. A mi me salva cada tanto. Es una tortilla de papas buenísima.
Esto es para el que nunca cocino nada como para el que la tiene re clara. No se nota la diferencia entre la tradicional y esta.
Primero les dejo la receta, y abajo un video que hice en casa para todos ustedes. Es muy fácil.


Ingredientes :
200g / 250g de papas fritas ( aproximadamente )
4 huevos
2 cucharadas de agua ( es una cucharada cada 2 huevos, esto es por si no se hidratan bien las papas. La idea es que quede como un puré.)
2 cebollas picadas gruesas.

La receta:
1. Triturar las papa en su paquete ( es mas fácil)
2. Batir los huevos para unirlos.
3. Picar y reogar las cebollas ( reogar = calentar muy poquito aceite en una sartén tirar las cebollas e ir moviéndolas para que no se quemen pero si se pongan blandas y transparentes)
4. Unir todo en un taper o boul y mezclarlo bien, dejarlo reposar 2 o 3 minutos para que se hidraten las papas
5. Agregarle dos cucharadas de agua ( esto es mas o menos , es para que no te quede una masa seca ) , y mezclas bien.
6. Lo volcas en una sartén con unas gotitas de aceite y le das forma con una cuchara.
7. Con fuego medio , controlas que no se te queme son unos 4 minutos aprox.
8. Intenta hacerla girar en la sartén , dándole golpecitos secos en el mango , en sentido horario.
9. Cuando logras hacerla girar , es que esta bien sellada y cocida de un lado. Ahí la das vuelta.
10. Vas controlando y a los 2 / 3 minutos , listo . a servir y comer.

Cuando agregas todo al boul o taper , podes condimentarla con lo que quieras : pimienta , morrones picados o lo que se te ocurra.

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Bueno gente me costo mucho esto ya que no tenia idea de como editar el video.Este es mi aporte,espero que les guste y no se van a arrepentir

Asi que espero algún comentario. Gracias a todos
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