Check the new version here

Popular channels

Tres recetas muy ricas con Berenjenas....

Buen dial, les dejamos tres recetas muy ricas para que prueben en sus casa, el ingrediente principal.... berenjenas! suerte.


BERENJENA ASADA




Ingredientes:
Berenjenas, 2
Ajos, 3
Aji molido, a gusto
Vinagre, c/n
Sal, a gusto
Aceite de oliva, c/n

Preparacion:
Lavar las berenjenas y cortar en rodajas finas.
Marcar en una plancha con un poquito de aceite.
Colocar en un recipiente intercalando capas de berenjenas con un poco de vinagre, aceite, sal, aji molido y el ajo cortado en laminas.
Cubrir con aceite, tapar el recipiente y conservar en heladera.


BERENJENAS RELLENAS



Ingredientes:
Carne picada, 200 gr
Berenjenas, 4
Huevos, 1
Pimiento verde, 1/2
Pimiento rojo, 1/2
Cebolla de verdeo, 1
Queso cremoso, 50 gr
Sal y Pimienta, a gusto.

Preparacion:
Picar finamente las cebollas y los pimientos.
En un recipiente colocar la carne, las cebollas, los pimientos, el huevo y salpimentar. Mezclar.
Cortar las berenjenas por la mitad y ahuecar.
Rellenar cada berenjena y disponer en una placa para horno.
Hornear en horno fuerte por media hora.
Colocar arriba de cada berenjena un trozo de queso y dejar gratinar


BERENJENAS EN ESCABECHE



Ingredientes:
Berenjenas, 1/2 kg
Ajo, 2 dientes
Pimienta en grano, 1 cda.
Laurel, 3 hojas
Aceite y vinagre, c/n
Sal gruesa y aji molido, a gusto

Preparacion:
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Colocarlas en un colador, rociarlas con sal gruesa y dejar escurrir por 1/2 hora.
Enjuagar las berenjenas y colocarlas en una olla.
Cubrir las berenjenas con vinagre y agua. Hervirlas hasta que esten tiernas pero sin que se desarmen.
En frascos de vidrio esterilizados colocar capas de berenjenas con aji molido, ajo, pimienta y laurel.
Cubrir con aceite, tapar el frasco.
Dejar reposar unos 3 dias en heladera.



Gracias por visitarnos.

Muchas mas recetas



Nuestra App Google Play
El Staff de Brujas Web
Seguinos en Facebook
0
0
0
0No comments yet