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Trufas de chocolate y frutos secos

Trufas de chocolate y frutos secos



Realiza en base a nata, chocolate y frutos secos, una preparación de trufas para acompañar un café o servir en una mesa dulce.

Necesitas

Nata / Crema de leche (150 cc)
Chocolate semiamargo (250 g)
Frutos secos (50 g)
Cacao en polvo para rebozar / Cocoa c/n

Pasos

Paso 1



Coloca la nata en una cacerola y lleva al fuego hasta que rompa hervor.

Paso 2



Derrite el chocolate en un bol de vidrio a baño de María o en la cocina de microondas y vierte la nata caliente. Mezcla hasta obtener una preparación uniforme.

Paso 3



Añade luego los frutos secos trozados. Mezcla y lleva al refrigerador por 30 minutos para que la preparación tome consistencia.

Paso 4



Forma pequeñas esferas pásalas por cacao en polvo hasta cubrir completamente.

Rinde para 20 unidades.

Importante

Puedes realizar la preparación solamente con un tipo de frutos secos o prescindir de los mismos.

Elabora las mismas trufas con chocolate blanco.

Reboza las trufas con granas de colores para obtener una preparación infantil.


Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Trufas+de+chocolate+y+frutos+secos
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