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Trufas de nutella y chocolate


Me encanta el chocolate y también me encanta la nutella o pasta de avellana, así que cuando vi estas trufas de nutella y chocolate enseguida me dieron ganas de probarlas. Con mucho sabor y esa textura suave y delicada, estas trufas son una verdadera tentación.

Se pueden guardar una semana en la nevera o 4 semanas en el congelador, pero honestamente dudo que duren tanto tiempo.

Son fáciles de preparar y no se necesita ser un experto, así que son ideales para lucirse con un postre que parece sofisticado y complicado pero realmente no lo es.

Ingredientes:
400 gr de chocolate amargo o con leche
1/2 taza de nutella, puedes preparar tu propia mantequilla de avellanas
1/3 taza de crema de leche
1 cucharadita de aceite vegetal o de canola, opcional
Avellanas tostadas, picadas finamente para espolvorear

Preparación:
Cubre una fuente para hornear con papel manteca.

Coloca 280 gramos de chocolate en un recipiente amplio.

Calienta la crema de leche y vierte sobre el chocolate, deja reposar por unos minutos y luego remueve con una espátula para que el chocolate se derrita. Agrega la nutella, combina y cubre con papel film.

Refrigera por 2 horas o hasta que solidifique.

Reira del refrigerador y con la ayuda de una cucharita ve formando las trufas. Coloca las bolitas en la fuente y refrigera por 15 a 30 minutos.

Derrite el resto del chocolate en el microondas o a baño maría., agrega el aceite en caso de que vayas a usar.

Con la ayuda de un tenedor ve pasando las bolitas de nutella y chocolate por el chocolate fundido y coloca nuevamente en la fuente.

Decora con unas líneas de chocolate y avellanas picadas, coco, granas de colores o lo que más te guste.

Lleva nuevamente a la nevera por 15 minutos o hasta el momento de servir.
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