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Volteado de pera FotoReceta Propia










Este pastel lo hice con una receta de pan que esta de moda y se llama “5 tazas” obviamente la fruta la puedes cambiar por manzana, durazno, piña o hacerlo sin fruta y rellenarlo de cajeta (dulce de leche)





Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de harina preparada para hot cakes (si no tienes, usa 2 tazas de harina leudante reemplazando las tazas de harina de la receta)
1 taza de azúcar
1 taza de leche
½ taza de aceite o mantequilla/manteca (la receta original dice 1 taza pero me arece demasiado)
3 huevos grandes
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada de vainilla

½ taza de azúcar
2 o 3 peras lavadas y con cascara





Peras criollas de la huerta de mi vecina






Preparación

-Se bate el aceite con el azúcar por tres minutos, luego agregas la vainilla, los huevos y el polvo de hornear
-Aparte tamizas la harina para que quede aireada y la vas poniendo de a cucharadas alternando con la leche. Bata hasta que tengas una mezcla homogénea






Preparas tu molde engrasándolo con aceite o manteca. Espolvoreas la media taza de azúcar y luego acomodas las peras partidas en láminas









Cubre con la mezcla que batiste y manda al horno precalentado a temperatura media-alta por 35 a 45 min (depende de tu horno) o hasta que al introducir un palillo o cuchillo este salga seco













Espera que se enfríe un poco para desmoldar, por el caramelo que hace el azúcar sale fácil
LISTO!!















Muchas gracias por pasar!







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