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Wok de verduras, cerdo y fideos de arroz

Buenas gentuza como les baila!! de hecho que nunca hacia posts, ahora me agarro por hacer de seguido posts de morfi... (hay que justificar ser diamond)

Bueno sin mas vamos con la comilona, esto es un plato japones (segun lei por varios lados) aunque, tambien dicese que es chino... por las dudas dejemoslo en ponja...

Ingredientes!

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en juliana (si quieren le ponen el nombre que quieran)
  •  1/4 Morron (pimiento) Verde (cortado en tiras)
  •  1/4 Morron (pimiento) Rojo (cortado en tiras)
  • 1/4 Morron (pimiento) Amarillo (cortado en tiras)
  •  2 Dientes de ajo
  •  1/2 Zanahoria (cortado en tiras)
  •  Comino CN
  • Tomillo CN
  •  Pimienta Negra
  •  Pimenton Extra Dulce
  •  Aji Molido
  •  Nuez Moscada
  •  400gr Carne de Cerdo
  •  Sal (poca, ya que la salsa de soja es bastante salada)
  •  Salsa de soja
  •  Semillas de sesamo tostado
  •   Fideos de arroz


Bueno una vez que tenemos todo organizadito y picadito... comenzamos...

Ponemos el WOK (o sarten) a calentar y tiramos el aceite de oliva


Una vez caliente el aceite metemos los dientes de ajo


Con el ajo ya clarificado (son 15 segundos) metemos la cebolla


Ni bien metemos la cebolla largamos las tiritas de zanahoria



y aca arancamos con los morroncitos (pimientos) larguenlos en el orden que se les antoje, yo tire primero los verdes, luego los rojos y ultimos los amarillos, porque soy re heavy...




ahora procedemos a salar y condimentar los vegetales (recuerden que poca sal ya que salsa de soja es muy salada)



pegamos salteadita pa que se mezcle todo...


Bueno ahora mientras se reducen los vegetales y clarifican, procedemos a cortar la carne en tiritas o cuadritos.


Una vez cortada la carne, agarramos el fideo de arroz y lo ponemos en remojo en agua caliente (yo use agua caliente de la canilla, no tiene que estar hervida)



Dejamos los fideitos e arroz ahi que se ablanden solitos... volvemos con nuestro WOK

Hacemos un hueco en el medio de los vegetales y metemos la carne



Una vez que la carne sello coccion le metemos un chorro de salsa de soja


Mientras reduce la salsa pegamos otra mezclada y luego agregamos las semillas de sesamo


pegamos otra mezclada para que las semillas se integren a la coccion, y agregamos los fideos ya hidratados


Agora le metemos otro chorrito de salsa de soja para que ayude a la minima coccion de los fideos de arroz


revolvemos bien asi se integra toda la coccion...


Luego servimos todo y a morfar!!

ITADAKIMASU!!

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14Comments
      gsucio

      esta buenisimo y lo explicaste super bien, parece una buena receta para lusirse con una lincesa

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      eze437027

      buena ondaaaaaaaaaaa

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      fiorellitah_26

      que deliciaaaaaaaaaaa

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      markscan

      alto guiso papu

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      ShuacoN

      Que pinton tieneeeee! Una consultita, a los fideos los agregas asi nomas luego de hidratados? Osea, no le agregas algo de caldo o agua extra a la coccion anterior?

      Bonne apetit!

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      sexysophie

      Amo las veruras saltearas y el cero

      que delicia
      😁

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      FERVANET

      Muy bueno.+10 👍

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      marcotss02

      que rico se mira

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      gamow

      iiiiiiiiiiiihihihihihiiiiiiiiiiiiiihiiiiiiiiii..!!!!
      pero bueno, tiene carne de chanchito y por eso cataloga como comida respetable, gay pero respetable, sin eso era comida de degenerado vegano

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      NSKP

      Me podes decir los ingredientes que pusiste despues de la sal y pimienta? hasta antes de saltear. Saludos

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      fernandoariel

      Muy bien explicado. Tengo unas ganas de hacer esto desde hace rato. Buen post 😉

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      yiyi22

      a la salsa la tenes q diluir xq sino te queda muy salado, pones partes iguales de soja pure d tomate y agua le rallas un diente d ajo

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      LeoRaW

      capo, santi! 🙆‍♂️

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      NamasteMundo

      Fiedeoz de arroz !!! Que sigue los ravioles con leche?

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