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Fernet Branca versus el resto

¿Qué gusto tienen los fernet que le pelean mercado a Branca?



Apoyados en el crecimiento exponencial del consumo de fernet de los últimos años, cada vez es más común que aparezcan en el mercado marcas nuevas en busca de consumidores nóveles.

Estas, sumadas a las que conviven desde hace tiempo en las góndolas, componen el grupo de los "salieris de Branca", la líder en ventas.

"De cada 10 fernet que se venden en las despensas, nueve, o más, son Branca", calculó Germán Romero, gerente del Centro Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba.

"Sólo en algunos barrios periféricos se pueden llegar a vender otras marcas menos conocidas. Pero, en general, el que busca fernet, busca Branca", completó.


Dejando el hígado por el lector prepararamos una cata con las ocho marcas que completan el mercado de los fernet.

Las notas de la cata y el precio


Ottone> 3 puntos ($ 16).


No lo dice la etiqueta, pero sobra menta y carqueja. Sin ofender, parece compota de tuna con ginebra. Fallo adverso para este fernet que a su paso por la garganta raspa como lengua de ensobrador de OCA. Sólo se apaga con Suitty y siete hielos.


Capri> 4 puntos ($ 17).


Sabor gomoso. Como si hubiera sido embotellado con manguera de patio. Una canción, "Yo no me sentaría en tu mesa"; un club de fútbol, el Áscoli. No viene con un Alikal, pero debería. Astringente de primer grado.


Fernet 1882> 8 puntos ($ 41).


Con un sabor grueso y maduro, arranca joya. Marida muy bien con Coca-Cola para convertirse en lo mejor de la cata. Consejo: en la llegada se lo siente caído de atrás, como flojo de amotiguadores. Igual, subí que te llevo.


Ramazzotti> 8 puntos ($ 44).


Guarda con éste. Con 44º, es el más fuerte de todos. Se sienten las hierbas con sólo abrir la botella. Con un par de notas marihuaneras, evoca el sabor de la lenteja. Ideal para invitar a yerno nuevo a ver Fútbol para Todos.


Vittone> 6 puntos ($ 16).


El prejuicio lo destroza, pero desde la humildad de un producto que cuesta $ 16, derriba los mitos en su contra. Fumata blanca para esta receta siciliana que se recontrabanca un Cóndor-Copina. Sin Coca, genera rechazo.


Veneto> 5 puntos ($ 40).


Es la adolescente novedad del mercado. Al igual que 1882 y Ramazzotti, la botella viene con pico vertedor. Tiene un sabor liviano y poco comprometido, como militante de los 90. La verdad, no es malo, pero le falta rodaje. Siga participando.


Imperio> 2 puntos ($ 17).


Primera impresión: esmalte de uñas negro con un touch de azúcar. No insista, no hace espuma con la Coca. Puro, quema en boca y medio vaso en ayunas asegura alcoholímetro positivo de por vida. Veredicto: culpable.


Lusera> 2 puntos ($ 16).


Muy pálido para un fernet con pretensiones de ganar mercado en Córdoba. De intensidad nula, renguea en boca. Tomarlo no da alas -como Red Bull-, sino más bien garras y escamas. Prohibida su venta en lubricentros.






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