Un tostado es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la gastronomía argentina.1 Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente queso entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de jamón y queso.
En el Interior de Argentina, en particular en las provincias argentinas de Córdoba y de Santa Fe y entre otros, este tipo de sándwich se denomina carlitos y se diferencia del tostado por tener como aderezo una mezcla de manteca y ketchup. Es original de la ciudad de Rosario. Es también muy común en la gastronomía de Uruguay, si bien allí se lo conoce como "sándwich caliente".
Rubén Ramírez, el creador del popular sandwich y ex dueño de la chopería Cachito. Se elabora con pan, manteca, jamón cocido, queso y ketchup.
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