Popular channels

10 mitos y verdades sobre las dietas

10 mitos y verdades sobre las dietas




Hay varios elementos a considerar cuando se hace una dieta para que sea efectiva pero, ¿todos son ciertos?





En algún momento nos ha podido pasar. Unos kilitos de más nos molestan y queremos deshacernos de ellos. Para lograrlo -con mucho esfuerzo por lo general- recurrimos a alguna dieta e incluimos recomendaciones de conocidos o consejos que hemos escuchado o leído en algún lugar.

Pero en torno a las diversas opciones dietéticas para perder peso, hay creencias erróneas y acciones que algunos toman, pese a no ser efectivas para lograr que la balanza refleje el peso que queremos.
“Hacer cambios a largo plazo y modificar nuestro estilo de vida es la manera ideal de combatir los kilos de más porque conduce a una pérdida de peso permanente”, dice la doctora Lucy Chambers, especialista en alimentación de la Fundación Británica de Nutrición.


Y añade: “Es más efectivo hacer cambios graduales a los que podamos ceñirnos por un largo período de tiempo. Idealmente, el cuerpo debe perder entre 0,5 y 1 kg por semana”.

Teniendo en cuenta esto, les contamos algunos mitos sobre las dietas:

1. Ciertos alimentos sirven para quemar grasas: Pero según la Fundación Cardíaca Británica (BHF por sus siglas en inglés), no es el caso. No hay ningún tipo de comida que tenga propiedades especiales y que pueda quemar la grasa de más que hay en el cuerpo.

2. No se debe picar nada entre comidas: De acuerdo a la misma organización, esta premisa también es un mito. Picar ciertos alimentos entre comidas ayuda a controlar el apetito.

3. Comer de noche es lo que engorda: La hora a la que se consume un alimento particular no es lo que determina el aumento de peso, son las calorías. En esto coinciden tanto el Centro de Salud de la Universidad de West Virginia, en Estados Unidos, como la publicación médica estadounidense WebMD, que añade que no existe ninguna prueba de que cuando se come tarde en la noche, se engorda.

4. Los carbohidratos son malos: Este tipo de alimentos son un componente fundamental en nuestra dieta, que incluyen azúcares, almidón y fibra. “Nuestro cuerpo necesita los carbohidratos para obtener energía, y particularmente para que el cerebro y los músculos funcionen. El Departamento de Salud del Reino Unido recomienda que al menos la mitad de la energía que incluimos en nuestra dieta tiene que venir de carbohidratos almidonados”, explica Chambers, de la Fundación Británica de Nutrición.

5. Mientras menos grasas comas, mejor: La especialista de la Fundación Británica de Nutrición explica que contrario a lo que muchos puedan creer, se recomienda que al momento de hacer una dieta el 35% de la comida que proporciona la energía provenga de las grasas.
No se sugiere seguir un régimen alimenticio bajo en grasa o que elimine completamente el consumo de grasa.

6. Los productos bajos en grasa ayudan a perder peso: Con este tipo de alimentos también existe el riesgo de consumir más porciones –en cantidad y frecuencia- de las que se comerían con la versión regular. Esto ocasionaría una ingesta de calorías mayor, lo que definitivamente no ayuda a eliminar esos kilos de más.

7. Tomar mucha agua = chau kilos: El agua es fundamental para el organismo, pero no por eso se debe asumir que al aumentar su consumo se perderá peso. Aunque es bueno tomar más de este líquido al hacer una dieta, porque ayuda a evitar otras bebidas que contienen azúcar, esta única acción no contribuye a eliminar esos kilos extra, hay que tomar otras medidas.

8. Algunos tipos de azúcar son peores que otros: La publicación referida con anterioridad también indica que hay investigaciones que demuestran que el cuerpo absorbe de manera similar el azúcar regular, la miel y los endulzantes que se hacen con almíbar de maíz que se convierte en fructosa. Como referencia, es bueno considerar que las calorías que se adquieren con una cucharadita de cualquiera de estos productos oscilan entre 48 y 64.

9. Saltarse comidas hace la dieta más efectiva: No es cierto. De hecho, según algunos estudios existe una conexión entre la obesidad y saltarse el desayuno. Varias organizaciones, entre ellas el Instituto Nacional de Enfermedades Digestivas, del Riñón y la Diabetes, en EE.UU, están de acuerdo en este punto.

10. Lo que funciona para perder peso, son los ejercicios intensos y prolongados: Se trata de otro mito porque la actividad física de baja intensidad también consume calorías. Está muy bien ir a un gimnasio, pero la BHF señala que caminar, arreglar el jardín y las actividades que se suelen hacer en el hogar, hacen una gran diferencia.
+1
0
0
0No comments yet