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[Experimento Cavernìcola] Las aceitunas contienen sal



Bien, el título no es verdad. Lo cierto es que usualmente las aceitunas que conseguimos en los mercados están curadas con sal, y demasiada sal. Existen muchas maneras de conservar los alimentos; uno de los métodos es la deshidratación, otro es el uso de conservas y otro también es el uso de la sal. En el proceso de curación, las aceitunas son sumergidas en agua que contiene una proporción de 1 kg de sal por cada 10 litros de agua.

¿Recomendación?
Remojar las aceitunas durante un día en agua limpia para disminuir el contenido de sal.

Ver artículo completo (equivalencias en cucharaditas de sal) : http://experimentocavernicola.com/2014/09/27/las-aceitunas-contienen-sal/


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REVISAD LOS POSTS ANTERIORES PARA ENTENDER DE QUÉ TRATA TODO ESTO!!! GRRR


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