La importancia del tiempo de digestion de los alimentos
La digestión ¿Cuánto se tarda en digerir un alimento?
Quizá alguna vez te hayas preguntado cuanto se tarda en digerir o en hacer la digestión de un alimento, desde que lo ingerimos por la boca hasta que se defeca. Este proceso depende de varios factores, dependiendo del estado del alimento (sólido o líquido) y su tipo de composición (grasas, proteínas e hidratos). También hay otros factores, como el equilibrio de la microflora que tapiza los intestinos, que hará que sea más rápida o más lenta.
Toda digestión empieza cuando masticamos el alimento en la boca y lo trituramos para que pueda pasar a través de una válvula (el cardias), que permitirá el paso del alimento del esófago al estómago. El paso por el tubo del esófago no dura más de 3 segundos. Dentro del estómago se vierten grandes cantidades de jugo gástrico, para que con su fuerte acidez consiga desnaturalizar las proteínas que aún estuvieran y matar las bacterias. También se segrega la enzima pepsina, que se encargará de dividir las proteínas ya desnaturalizadas en cadenas más cortas de sus aminoácidos constituyentes. La digestión en el estómago puede variar entre 2-4 horas y la temperatura se eleva por encima de los 40 grados.
Un poco mas exacto, lo que puede tardar la digestion en el estomago de:
Alimentos líquidos: menos de 2 horas.
Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas.
Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas.
Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas
Sin embargo, los alimentos no tienen la misma acción cuando los nutrientes se mezclan y llegan juntos al estómago, así, cuando la dieta es variada y mixta, por ejemplo, en el caso de una comida completa, el tiempo de vaciamiento gástrico es de entre 4 a 6 horas.
Conclusión, el tiempo que nuestro estómago permanece ocupado tras una comida variada es de entre 4 a 6 horas.
El alimento se sigue descomponiendo dentro del intestino delgado, que es donde el páncreas produce unas secreciones que lo dejan con el grado de acidez necesario para que las diferentes enzimas actúen sobre él y puedan fraccionar las proteínas que no habían podido ser digeridas con la pepsina del estómago. La digestión en el intestino delgado dura de 1-4 horas.
Esta mezcla pasa al intestino grueso, donde existe gran cantidad de microorganismos (bacterias) que constituyen la flora intestinal, que segregarán enzimas digestivas muy potentes que atacarán a los polisacáridos de la fibra. Todo esto, junto con el agua y las sales minerales, serán absorbidos formando excrementos, que se expulsarán a través del ano. La digestión en el intestino grueso puede durar de 10 horas a varios días.
Espero que esta info les sirva, ya que si hacen algun deporte o van al gimnasio, vean la importancia de comer bien antes y despues de entrenar, quiero resaltar también que el uso de algún tipo de suplemento como ser proteína o aminoacidos y glutamina puede ayudar bastante al desarrollo y recuperacion muscular.
Quizá alguna vez te hayas preguntado cuanto se tarda en digerir o en hacer la digestión de un alimento, desde que lo ingerimos por la boca hasta que se defeca. Este proceso depende de varios factores, dependiendo del estado del alimento (sólido o líquido) y su tipo de composición (grasas, proteínas e hidratos). También hay otros factores, como el equilibrio de la microflora que tapiza los intestinos, que hará que sea más rápida o más lenta.
Toda digestión empieza cuando masticamos el alimento en la boca y lo trituramos para que pueda pasar a través de una válvula (el cardias), que permitirá el paso del alimento del esófago al estómago. El paso por el tubo del esófago no dura más de 3 segundos. Dentro del estómago se vierten grandes cantidades de jugo gástrico, para que con su fuerte acidez consiga desnaturalizar las proteínas que aún estuvieran y matar las bacterias. También se segrega la enzima pepsina, que se encargará de dividir las proteínas ya desnaturalizadas en cadenas más cortas de sus aminoácidos constituyentes. La digestión en el estómago puede variar entre 2-4 horas y la temperatura se eleva por encima de los 40 grados.
Un poco mas exacto, lo que puede tardar la digestion en el estomago de:
Alimentos líquidos: menos de 2 horas.
Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas.
Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas.
Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas
Sin embargo, los alimentos no tienen la misma acción cuando los nutrientes se mezclan y llegan juntos al estómago, así, cuando la dieta es variada y mixta, por ejemplo, en el caso de una comida completa, el tiempo de vaciamiento gástrico es de entre 4 a 6 horas.
Conclusión, el tiempo que nuestro estómago permanece ocupado tras una comida variada es de entre 4 a 6 horas.
El alimento se sigue descomponiendo dentro del intestino delgado, que es donde el páncreas produce unas secreciones que lo dejan con el grado de acidez necesario para que las diferentes enzimas actúen sobre él y puedan fraccionar las proteínas que no habían podido ser digeridas con la pepsina del estómago. La digestión en el intestino delgado dura de 1-4 horas.
Esta mezcla pasa al intestino grueso, donde existe gran cantidad de microorganismos (bacterias) que constituyen la flora intestinal, que segregarán enzimas digestivas muy potentes que atacarán a los polisacáridos de la fibra. Todo esto, junto con el agua y las sales minerales, serán absorbidos formando excrementos, que se expulsarán a través del ano. La digestión en el intestino grueso puede durar de 10 horas a varios días.
Espero que esta info les sirva, ya que si hacen algun deporte o van al gimnasio, vean la importancia de comer bien antes y despues de entrenar, quiero resaltar también que el uso de algún tipo de suplemento como ser proteína o aminoacidos y glutamina puede ayudar bastante al desarrollo y recuperacion muscular.
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