Afición por el caldo de gallina empuja importaciones del ave
La Asociación Peruana de Avicultura informó que ingresan gallinas de Argentina, Chile y Brasil para cubrir demanda del plato
Aunque parezca difícil de creer, para la preparación de caldo de gallina se está importando este ave de los países vecinos, informó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), José Vera.
“Se está importando gallina de Argentina, Brasil y Chile porque acá se está consumiendo mucho más esta ave de la que hay disponible para preparar el caldo de gallina, siendo un plato nutritivo tan difundido y consumido en el Perú”, explicó a El Comercio José Vera.
La Asociación Peruana de Avicultura informó que ingresan gallinas de Argentina, Chile y Brasil para cubrir demanda del plato
Aunque parezca difícil de creer, para la preparación de caldo de gallina se está importando este ave de los países vecinos, informó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), José Vera.
“Se está importando gallina de Argentina, Brasil y Chile porque acá se está consumiendo mucho más esta ave de la que hay disponible para preparar el caldo de gallina, siendo un plato nutritivo tan difundido y consumido en el Perú”, explicó a El Comercio José Vera.