San Miguel - Tafi del valle, que ruta recomiendan?

A ver si pueden ayudarme. El martes tomo, desde mi ciudad Rosario, el tren que va hasta Tucuman, llevo la bici y mi idea es recorrer el norte meta pedal. El plan es llegar y en ese mismo momento emprender camino hacia Tafi. Quisiera saber sus opiniones de si es conveniente tomar la autopista general Roca para enganchar la ruta 380 o ir por avenida Jujuy - ruta 157, luego tomar la 321 y desde ahi desenvocar en la 380.

Tengan en cuenta que al ir en bicicleta es importante circular por caminos menos transitados y peligrosos.

Les agradezco su ayuda.