[Ayuda] Php funciones

Bueno para ser breve gracias desde ya y al grano
Tengo tres archivos uno que es vista controlador y modelo pero quiero cambiar ciertas cosas de estos archivos como que la conexion no sea orientada a objetos si no que la pueda hacer de la siguiente manera  <?php
function connect()
{
    $serv = "localhost"; $user = "root";    $pass = "";    $db = "Ta";
    $conect = mysqli_connect("$serv","$user","$pass","$db") or die
    ("Failed to establish contact with the database". mysqli_error($conect));return $conect;
}
$connection = connect();
?>
Y la otra cosa es que pueda usar la variable que es igual ala función de conectar $connection = connect ( ) ; poder usar la variable sin estar que haciendo el include de la conexión o variable en todas la funciones me explico con el sig code

 
<?php
    class Formulario{


        function registrar($modelo, $nombre, $marca, $placa, $color, $ciudad){
$conn =    include ( "../conexion/conexion.php");
            $query = "SELECT * FROM vehiculos WHERE placa='$placa'";
            $query_scan = $connection->query($query);    $num_regs = $query_scan->num_rows;
            if ( $num_regs == 0)
            {$query = "INSERT INTO vehiculos (nombre,modelo,placa,color,ciudad) 
            VALUES('$nombre','$modelo','$placa','$color','$ciudad')";
            $query_scan = $connection->query(utf8_encode($query));    if($query_scan)    echo "se creo";
                else echo "no se creo";}    else {    echo "ya existe"; }    $connection->close();
        }
    }
        function add_aces($a_key, $tipe, $modelo){
$conn =    include ( "../conexion/conexion.php");
            $query = "SELECT * FROM vehiculos WHERE placa='$placa'";
            $query_scan = $connection->query($query);    $num_regs = $query_scan->num_rows;
            if ( $num_regs == 0)
            {$query = "INSERT INTO vehiculos (nombre,modelo,placa,color,ciudad) 
            VALUES('$nombre','$modelo','$placa','$color','$ciudad')";
            $query_scan = $connection->query(utf8_encode($query));    if($query_scan)    echo "se creo";
                else echo "no se creo";}    else {    echo "ya existe"; }    $connection->close();
        }
    }
y la ultima cosa es poder pasar la varibles de post que vienen por un form ala parte de controlador siin hacer el if isset
Gracias desde ya y pues espero que me puedan ayudar