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Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...

Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...

carne

Ahora se produce carne

sin vacas y sin tierras


produccion

laboratorio


animal

Si usted es fanático de la ciencia ficción,

este post es para usted.

Si se impresiona fácilmente,

seguramente no será de su agrado.


defensores

¿Esos bifes son de ternera o novillito?


No, del laboratorio “Mascarnosa” señora.


Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...


carne

Este diálogo entre cualquier ama de casa y su carnicero es cada vez más factible, fue presentada por la revista “Time” la carne de laboratorio entre los 50 mejores inventos del año 2009.

La producción en laboratorios de carne sin necesidad de matar animales se aleja de la ciencia ficción y podría poner en menos de diez años una hamburguesa “verde” sobre el plato. La carne fermentada es “carne” elaborada a partir del cultivo en el laboratorio de células madre o de músculo de animales como pollos, cerdos o corderos.

produccion

No es un chiste, los estudios están muy adelantados. La fórmula secreta está en una especie de sopa “biomédica” compuesta de nutrientes procedentes de sangre animal y microorganismos, donde se coloca una célula que podría teóricamente alimentar a toda la población mundial durante un año.

Por el momento, el resultado son sólo unas pequeñas tiras de carne de cerdo de un centímetro de largo que pueden ser estiradas y a las que se puede añadir proteínas. Si la tecnología continúa avanzando dentro de cinco a diez años esas tiras podrían producir sustitutivos de carne a gran escala con dureza suficiente como para hincarle el diente y confundir su sabor con el de una costeleta “tradicional”.

laboratorio


animal

Claro, no todo es tan sencillo, por ahora la producción de esta carne de laboratorio tiene como desventaja el alto costo de producción, pero nadie descarta que en el fututo ese sea un obstáculo salvable.

Los puntos a solucionar tienen que ver con automatizar el proceso de industrialización y conseguir “ingredientes” más económicos, ya que los utilizados hasta el momento son producto de caras investigaciones biomédicas.

Mientras el público ha reaccionado con reservas a esta alternativa alimenticia, los defensores del proyecto establecieron claramente las ventajas que traería. Se podría controlar su producción para evitar enfermedades como el mal de las vacas locas o la gripe A, e incluso obtener carne “light”. “Y hasta podemos hacer hamburguesas que prevengan los ataques al corazón”, aseguró Jason Matheny, director de New Harvest, una organización sin ánimo de lucro que une los esfuerzos de científicos de todo el mundo en este campo. Para convencer a los que desconfían de una comida alejada de los prados o las granjas, y con “ganaderos” de bata blanca, argumenta que “la mayor parte de lo que comemos viene del laboratorio, todo está procesado”, como la leche, el queso o los “nuggets”.

defensores


Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...

Sobre la posibilidad de que estas prácticas experimentales puedan tener efectos inesperados para la salud humana, respondió: “No somos conscientes de ningún riesgo”.

La idea de carne sin el coste de las vidas de seres vivos es una aspiración que va más allá de las reivindicaciones de los defensores de los animales. Este invento podría ser una solución a la insostenibilidad de un planeta con un ganado que devasta el Amazonas y aumenta el calentamiento global, como alertó el informe de Naciones Unidas “La larga sombra del ganado”.


carne


produccion

No sé que les pasó a ustedes después de leer este post, pero a mí no se me hizo agua la boca, e incluso diría que mientras más pienso en carne fermentándose en una sopa biológica, más me imagino un matambrito sobre la parrilla con unas buenas achuras que lo rodeen. Buen provecho.


laboratorio

animal

defensores


Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...


carne Fuente produccion


http://agro.infoclima.com/?p=464


laboratorio

26 comentarios - Carne sin vacas, sin cerdos, sin pollos...

drugs
Hacias este post dentro de un par de horas y te llenabas de puntos xD.
zdlgm
me pego el hambre
subofer +2
Creo que aca radica el mayor inconveniente... “No somos conscientes de ningún riesgo”
titacho -3
creo que es la única solución posible para dejar de sacrificar animales para consumo
conxetumare12 +2
si no comemos carne de animales no los matamos, si no los matamos habran mas animales, si hay mas animales ellos dominaran el mundo... esto es una conspiracion de las vacas
hellfuryfire666
Sera factible y medianamente sostenible???
Creo que los costos de crear carne por este medio serian muy altos para el bolsillo del consumidor final...Ademas no se sabe con que cosa rara la inyecten y lo conviertan en un alimento transgenico
kornvalius
que ganas me dieron de comer un asadito!!!!
figaza2
y seria carne mas barata?? no me imagino un asado a menos de $5
BrunoWayne
La carne es lo unico que nos queda que se puede considerar mas o menos natural, descartando los animales que son engordados. Al final nos vamos a volver como nuestros padres y abuelos, diciendo a todos, que el mundo de antes era mucho mejor.
JamesVennamun
el dia que las plantas puedan gritar cuando las corten, contra que van a "luchar" los vegetarianos???
Nic0o
http://www.youtube.com/v/http://www.youtube.com/watch?v=-HDw3KXaBrU
link: http://www.youtube.com/watch?v=http://www.youtube.com/watch?v=-HDw3KXaBrU
sietsegueri
http://www.youtube.com/v/Z7BuQFUhsRM
link: http://www.youtube.com/watch?v=Z7BuQFUhsRM
Scorpio22
Muy Buen Post! ..
Pero bueno, me quedo con los animalitos
sebasjazz
“No somos conscientes de ningún riesgo”


Jeje, son unos inconscientes...

Da un poco de miedo, no?
rataman77
http://www.youtube.com/v/oLExLUvfqW0
link: http://www.youtube.com/watch?v=oLExLUvfqW0
Nic0o
JamesVennamun dijo:el dia que las plantas puedan gritar cuando las corten, contra que van a "luchar" los vegetarianos???

Como se nota que no sabes un carajo sobre el vegetarianismo. Informate primero nene.
ccg1928
seria genial pero si eso que crean y de donde sacan la carne no esta vivo si si lo esta no seria diferente de matar animales, gran post