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La técnica de un cocinero argentino para lavar los platos

La técnica de un cocinero argentino para lavar los platos que se volvió viral

.La técnica de un cocinero argentino para lavar los platos

Francisco Almeida Huerta es un cocinero argentino con una cuenta de Instagram con casi 30 mil seguidores. Ahí comparte recetas y trucos muy tentadores, algo que también hace en programas de televisión. Pero este fin de semana se volvió viral en Twitter, donde explicó en detalles su técnica imbatible para lavar los platos.

"La problemática del lavado de platos en el hogar es un flagelo que nos golpea a todos", empezó diciendo. Gracias a haber trabajado en cocinas de todo el mundo (Canadá, México, Nueva Zelanda y Costa Rica) durante más de 15 años, él cree haber llegado a la solución para que el trabajo sea menos arduo. Sobre todo cuando hay mucho por lavar.

Entre sus consejos incluyó maneras de contaminar menos y el orden ideal para no empeorar el trabajo a medida que vamos limpiando.

Los pasos
Usar servilletas de papel (mejor si fueron usadas antes) para sacar la grasa importante.
Separar por tipo de suciedad: no es lo mismo una fuente donde cocinaste carne al horno que un plato donde pusiste pan o una ensaladera. La grasa de uno puede engrasar platos y vasos casi limpios.
Lo más sucio se lava siempre al final, se empieza por vasos y cubiertos.
Diluir el detergente que si es de buena calidad rinde igual. Así se contamina menos el agua que pasa a las cloacas.
Reutilizar fuentes o sartenes para no lavarlas tanto.
Lavar justo después de comer, o cocinar, así la basura no se endurece.
Remojar y ponerle detergente a todo a la vez.

3 comentarios - La técnica de un cocinero argentino para lavar los platos

ayamon
¿y hace falta hacer un master para decir semejante tonteria?
ya solo falta el master de como cojer el pico y la pala
por cierto el de cortar jamon lo finaciaba la junta de andalucia en españa
robertotres
Y este qué toma? Vivarachol forte? En cualquier cocina pro los platos van a la máquina sin restos de comida y manguereados, sino tenés que cambiar el agua en mitad del servicio (30 min hasta que se caliente otra vez)
robertotres
Si tenés espacio y suficiente vajilla podrás lavar lo más sucio al final, sino lavás cuando viene. En casa lavarás como puedas. Qué post más pelotudo! 🙄
Satin_Devil
Argentina, 1984:


link: https://www.youtube.com/watch?v=NqM1CY-fFd8

Argentina, 2018:

"La técnica de un cocinero argentino para lavar los platos"