epelpad

Te enseño hacer "yacare" al disco



Primero los ingredientes:
1 1/2 kg de yacare
2 cebollas yo use moradas
1 pimiento
1 vino blanco de 3/4
3 ajos porro o puerro
300g de champiñones puede ser frescos o de lata
400 g de crema de leche

Bueno empezemos con saltear y sellar el yacare cortado en cubitos




Mientras tanto vamos picando la verdura.


retiramos el yacare y reservamos, ahora salteamos las verduras.

luego de que este salteada la verdura agregamos el yacare y el vino 3/4.

dejamos que levante el sabor del fondo de coccion y se evapore el alcohol y agregamos la crema de leche.


Cuando ya falte poco agregamos los champiñones.


dejamos que se termine de cocinar, apagamos la hornalla y dejamos que los sabores se asientes y luego servimos.





y a disfrutar es una carne muy rica, parecida a la rana o a la anguila.

Comentarios Destacados

TheP0staThrower +42
Entré a ver una cocina llena de mugre y no me decepcionaste.
Samuel_de_luque +13
falto mas liquido verde
Volador087 +4


La kuka mas chica te lleva al galope.
kungfupanda2013 +2

48 comentarios - Te enseño hacer "yacare" al disco

LambiiElFacha14 +1
se ve rico el yacaré qué gusto tiene? dónde lo conseguis??
Panzer_V_Panther +20
En los bosques de Palermo
TE98
En las aguas de puerto madero
yoyosayo
en los bolsillos de puerto madero seguro que no..
tgma
naaa , si bien hay yacares criados en cautiverio para comerlos (nose si en argentina los hay, pero se que en brasil si), cazarlos de la naturaleza es medio triste, hay lugares donde la poblacion de esos animales esta bajando....si le sumas la caza los van a hacer mierda...
entropico +8
estas diciendo una pavada

la cria de yacare para la recuperacion en su estado natural se financia con cria de yacares para consumo humano


al comer yacare estas ayudando a que se inserten mas en su habitat

desde hace poco se esta empezando a ver como estan volviendo antes era imposible casi verlos en libertad
tgma
@entropico creo que el que dice pavadas sos vos...estoy a favor de la cria de yacares para consumo... lo que digo es que me parece una picardia que haya gente que caze yacares para comerlos, estan muy menguados en varios lugares (cuanto mas al sur te vas del litoral, menos hay.... )
entropico
@tgma casualmente se crian en santa fey en santa fe/parana hace 10 años no veias uno ni por joda ahora esta lleno cada tanto tienen que andar rescatandolos del shopping
happy_hour +3
@guachopario tiene la textura del pollo, pero con un gusto a pescado.. algo asi
elakaro +3
@guachopario sabe a vibora
Jax08 +4
@guachopario EsYacaré, parece pescado, pero sabe a pollo
Te enseño hacer "yacare" al disco
gonzaloxisback +7
uma delicia
TE98 +2
MaNuelVelazQuez4 +3
me hace acordar a la sopa de macaco

stos provincianos na mentira tiene buena pinta
Juansek89 +1
Qué le cuesta pasarle un trapito a la cocina antes de sacarle fotos?
juliandroses14
que piolada . pienso igual jajaj . estaria para probar comadreja , un buen chegusan de comadreja jajaj
andresgtos +1
Que rico....y muy buena la grasa de la cocina,paredes..msos un taringero level Dios.. .salu2
crivelli +1
la proxima postea como lo cazaste con tus propias manos...
elmejoraluminio
Che...dejando la grela de la cocina de lado...eso no es un disco...! Es una paellera, suerte para la próxima...!
Jclerk +1
Estos provincianos muertos de hambre estan exterminando toda la fauna nacional
papalotte48
@Jclerk y es lo unico que te sale, insultar, si sos un ignorante que habla por hablar...
Jclerk +2
@papalotte48 comer en la puerta? Sacar la tele por la ventana?



Mas grasa imposible estos campesinos



























PD: Yo tmb soy provinciano pero me gusta armar bardo
papalotte48 -1
@Jclerk uhhh fuchi, grasa! te salio el maraca de adentro!! sali del closet de una vez bolu, no te demores!






















































pd: a mi tambien me gusta bardear
elmashdpdetodos
Que rico culiau! El tema es donde cosigo yacare en cba.
Dr-Nick-Rivieras +2
El ingrediente secreto es raspar los hongos de las ceramicas y agregarle a la coccion!
Luego de la ingesta seria conveniente tener el numero de la ambulancia a mano!

Antesde irme! DENUNCIADO!!!

yacare un manjar
robernen32 -3
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
PERO MIRA QUE COMENTARIO 
   TAN ELEGANTE PAPU
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Estoy al pedo OK
d_i_e_g_o_64 +1
Y donde mierda se consigue yacare en buenos aires?
M4uR125 +1
preguntale a los chinos que se comen cualquier cosa que se mueva
d_i_e_g_o_64
@M4uR125 tampoco es que me interese tanto pero cuando vaya al barrio chino voy a averiguar gracias
Darkk36 -1
en la concha de tu hermana saludos
bondicero-
Pero qué rico boludo!

Donde podés conseguir yacaré de criaderos? la única vez que comí Yacaré fué en Corrientes, en el que me invitaron a comer.
peditoliquido +4
Ignorante! La cebolla y el pimiento hay que saltearlo, asi como lo hiciste queda como hervido. Un desastre.
Sanguchito_Miga
de que provincia sos capo de corrientes ? haber si un día tiramos un par de cocodrilos y unos surubíes a la parrilla
te enseno como hacer yacare
M4uR125
y cuanto te sale el kilo de yakare?
mudvayne4ever -2
Rare picture of maheda pouring wine into vegetables at incredible hihg speed
Pelilarga
Es riquisimo el yacare, a veces compro aca en capital lo venden en varios lugares... el punto es que no puede cortarse en cubitos, salvo parte de la cola. El resto puro hueso y cartilago.
javierjavi188478 +1
Parece ser que no nos alcanzaba con que los rosarinos coman gatos, y ahora me vengo a enterar que los ¿correntinos/misioneros? comen yacaré
recalculando22
ME CAGASTE LA VIDA ¡¡¡ TENGO TODO ...........MENOS EL PIMIENTO ¡¡¡ ......OTRA VEZ SERA ......
Christiann992
Uh loco que hambre me hiciste agarrar, tiene una pinta
Thulevril +1
Me imagino en las crecidas el loco buscando camalotes! Bom apetit!
rutero2004
Lo tengo como un pendiente el yacaré, se ve riquísimo, le entro de una. +10 por la receta y las fotos.
catoira +1
no es una especie protegida ??
doctor3x +1
estos provincianos comen como los chinos..si les cierra el super se comen al perro.... ...eso les pasa por garcharse entre hermanos, primos y familiares
cronica1
joda que asco de disco tiene mas oxido que el titanic este donde este... con esa higiene no te como ni un atun en lata
maheda +1
huyy nenita de mami, seguro que nunca comiste nada a la orilla del rio hecho sobre alambre jajaja
leandrokha
Es buenisima la carne de yacare, los estudios lo comprueban.