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Te enseño a preparar ricos tequeños Venezolanos.

Te enseño a preparar ricos tequeños Venezolanos.



Hola gente, hoy toca una receta especial, que sirve para desayunar, cenar, tentempie o tambien para una reunion o cuando tengamos visitas inesperadas en casa y queremos darle algo para picar, en venezuela no hay boda, cumpleaños o bautizo donde no este presente,  se le conoce como el REY DE LAS FIESTAS!!! 



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 Esta receta rinde aproximadamentes para 45 tequeños. La racion por persona es de 4 a 6 unidades, depende del tamaño que los hagas.


Ingredientes:


Para la masa:


  • 250 gr de harina de trigo no leudante





  • 1 yema de huevo





  • 100 gr de mantequilla





  • 1/4 de taza de agua o un chorrito de agua





  • sal y azucar, 1 pizca de sal por 2 de azucar


              
Para el relleno







  • 800 gr de queso blanco tipo latino 




 aceite para freir


 


Preparacion:





 
Para la masa hay 2 opciones:




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Opción 1: usar la receta y hacer la masa de la siguiente manera: Amasar los ingredientes, hasta conseguir una masa compacta, NO líquida y no muy pastosa, dejarla reposar unos 15 minutos, y luego extenderla sobre harina de trigo espolvoreada en una superficie plana hasta obtener un rectángulo lo más fino que pueda, cuando obtenga una capa fina, corte en franjas de 2 dedos de ancho y conserve el largo del rectangulo original que formó con la masa.


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Opción 2: Que no tiene tiempo, pero si muchas ganas de los tequeños, puede no hacer la masa, utilice en su defecto 3 bases de masa para pizza, de las que vienen refrigeradas (no congeladas) que son una masa suave y fina que viene enrollada. Abra cada paquete y estire la masa un poco más y corte las franjas de 2 dedos de ancho por el largo de la masa.
 

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Una vez tenga la masa y sus franjas debidamente cortadas, pasamos a cortar el queso en rectangulos de más o menos 4x1x1 (largo x ancho x espesor).



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Colocamos un trozo de queso encima de las franjas de masa, y comenzamos a enrrollarlo en forma de espiral por todo el alrededor. Debemos tener cuidado con los bordes de masa que deben cubrir totalmente el queso sin dejar huecos, ni pequeñas endiduras, ya que estas permitirian que el queso se saliese del tequeño, para terminar las puntas presionelas hacia el extremo del queso y asegurese de que pegan bien y no quedan huecos, en caso de tener dificultades para pegar la masa, mojate un poco el dedo con agua y mojamos un poco el bordecito de la masa y listo se pegara en el acto.


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Repetimos el procedimiento con cada tequeño, aquí es más divertido si le decimos a los peques de la casa o a tu pareja que te ayude. Cuando finalice, caliente el aceite y fria los tequeños hasta que queden doraditos. Esto es muy rápido, aproximadamente 3 minutos. Pero si los quiere más light, una de las ventajas de los tequeños es puedes hacerlos al horno en vez de freirlos, lo malo es que tardaran un poco, aproximadamente 20 minutos, pero hay que estar pendiente que cuando esten doraditos por encima hay que abrir el horno y voltearlos, para que quede igual de doradito por los dos lados.


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Te enseño a preparar ricos tequeños Venezolanos.

Comentarios Destacados

Guido601 +17
Solo los voy a probar hacer porque tienen forma de pito.
--FinitoLopez-- +8
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arclch +6
Pero lo que realmente quieren los Venezolanos es comprar unas empanadas... (Tiempos que no volveran).
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arclch +2
@mocaszcin Exacto, si esto no cae con una intervension militar para derrocar a este narcoestado terrorista, dudo mucho que protestando en las calles y con una pseudo-oposicion (MUD) haciendole lobby al chavismo para frenar sanciones, lo dudo.
Psautir
@arclch a la mierda como un post de recetas de tequeños y empanadas se volvió político, bajale 3 mmg
arclch
@Psautir No fui yo el que empezo.

32 comentarios - Te enseño a preparar ricos tequeños Venezolanos.

gergarfe +3
Interesante, lo puse en favoritos por las dudas
ELGRANTIMOTENSE +1
Dejamos la dieta por un ratito, te copio la receta
KevinDomine +3
Que lindo para reventarte bien el higado !!! lpmd
forrofull +1
No soy Venezolano pero lo probé y doy fe ,es muy rico, igual no es para comer varios la dieta
rutero2004
Pero mirá que rico, te dejo +10
gorilin14
Que buena pinta che, se comen calientes?
Marduk969
venezolanos
VictorSotoBorreg +1
@Marduk969 la combinación perfecta
VictorSotoBorreg +1
preferiblemete tibios capo.
elmasterdelbaneo +2
los voy a intntar si no me salen te clavo flor de denuncia
biker75 +3
info desactualizada, es así como quedan los tequeños en venezuela...

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Psautir
Que hijo de puta !
biker75
@Psautir el que los llevó a esta situación? si, es un hijo de las mil putas... yo sólo soy un sobreviviente que tuvo que irse con los pocos huesos que le quedaban, a otro país
TomasObaMelo +1
En colombia les dicen "dedos" son mas grandes y hay combinaciones como dedos con salchicha, con queso e inclusive dulce de guayaba

salu2
kuato +1
¡Que empanadas tan interesantes!
albegas
se ven muy ricos, los probare aunque les pondria muzarela..
Spiritwalker75
Mmmm... fritos no me convencen. Prefiero el chipá.
Salu2
Von_Alucard
Gracias asi ya no les compro a los Venezolanos que las venden, porque solo queria probar.
gregorklo
Y con mermelada y queso saben bien también...
Psautir
Realmente es lo mejor que existe, pero nada como las empanadas de domino ! con guasacaca y salsa de ajo de hace 2 meses
killersXI
Quedaran buenos cocinándolos al horno?
edgaredgar1990
NO TENGO PUNTOS PERO VA A FAV
PARA HACERLOS CON MI NOVIA
SI ME QUEDAN BIEN +10
SI NO TREMENDA DENUNCIA PAPU