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Me hice torta frita o sopaipilla y te lo muestro gratis



Si queres comer esta deliciosa fritura te enseño como se hace.
Argentina es un país de una cultura culinaria muy grande.
En general hacemos las mismas comidas, pero según la región le damos un nombre distinto y variamos un poco cada receta.
De donde yo soy, le decimos sopaipilla,pero en donde estoy ahora le dicen torta frita.
Lo importante es que se trata de una fritura para acompañar la merienda,en tardes frías como la de hoy.
Como hago en todas mi recetas van primero los ingredientes y luego la explicación y fotos.
Es fácil,rápido y lleva pocos y económicos ingredientes ( algo muyyyyyy importante en este país que se va a la mierda por los tarifazos )
De paso saludo a Aranguren y Caputto, que ni en sus pesadillas se comerían algo como esto. Ellos comen masas finas y confituras en recoleta y soho. Pueden putearlos si quieren.
INGREDIENTES
Harina 000 300grs. Si la plata les alcanza, usen 0000.
Aceite una cucharada para la mezcla y cantidad necesaria para la fritanga.
Sal y azúcar media chucharadita de té inglés.
Manteca blanda una cucharada sopera.
Agua tibia 200cm3.
Levadura fresca 10grs.
PROCEDIMIENTO
En un olla o bolw, si sos masomenos finoli, pone la harina, la sal,el aceite y el azúcar. Mezclá con la mano.
En un vaso poné el agua potable y disolvé la levadura. Dejá fermentar unos minutos.
A la mezcla de secos agregas la manteca y vas incorporando el agua y amasando.
Tenes que llegar hasta una masa blanda y un poquito pegajosa. Solo un poco. Serán unos 5 minutos de amasado.
Luego la metes en una bolsa y a la heladera por media hora.
Hecho esto procedes al armado.
Sacá un pedacito de masa. Con un palo de amasar( o con la mano ) vas estirando sobre la mesada espolvoreada con un poquito de harina. Al palo también ponele harina para que la masa no se te pegue.
Le das la forma que vos desees. Redonda, cuadrada, o deforme. Pero debe quedar bien finita. Como un disco de empanada o más finita. Cuanto más finitas estén más crocantes van ser.
Y menos aceite van a absorber. Eso lo dejo a tu gusto. Si queres hacerte mierda la salud, que sean gruesas como una pizza.
Vas juntando separadas las tortitas en un plato o fuente,no las apiles xq se te van a pegar.
Cuando hagas la cantidad que vas comer, calentas aceite en un sarten. No es recomendable freir en grasa.
El aceite debe estar bien caliente pero que no llegue a quemarse ni humear.
Vas poniendo de a una las tortitas. Ojoooo con la cocción. Se hacen rápido. Casi vuelta y vuelta Hasta que estén doradas o al punto que a vos te cabe. A mi me gustan que tomen el color de las papas fritas.
Las sacas con lo que tengas a mano. Yo uso espátula y colador para que escurra el aceite.
Las pones en un plato con papel de cocina, servilletas o papel higiénico.
Para comerlas, las espolvoreas con azúcar o como en mi caso, las unté con dulce de leche,y me tomé mate cocido.
Y a disfrutar y engordar como virginio taringuero.
Aporta Muchas calorías, así que deberías quemarlas haciendo algo de ejercicio.
Aaaa aclaro que hay cocineros que le ponen puré de zapallo. Nunca las hice así. Prefiero de esta forma.
Utilicé la manteca de esas que te dan en las confiterías xq a la mañana fui a tomar un café y me traje un par.

Comenten y dejen puntos gorditos.
Las fotos están desordenadas ,quedaron así cuando las subí.

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Comentarios Destacados

kekuliao_baneado +9
muy bueno, ahora para bajarlo una buena patada karateka en el pecho
demonioxl +4
Sii. Pero con un te De boldo andas bien.
jotasuper +2
@demonioxl dos tazas... y dos patadas

24 comentarios - Me hice torta frita o sopaipilla y te lo muestro gratis

Gapeanal +2
No la dejaste levantar a la levadura con la harina. Tienen que quedar bien infladas
joepepe +1
de donde sos Mendoza?? ahi le dicen sopaipillas jajaja
viruspunky +1
@joepepe venia a comentar algo parecido, hacia añares que no escuchaba el termino sopaipilla, en chile tambien le dicen asi
sspatriota +1
@viruspunky Mendoza es provincia rebelde chilena.
aguxxxx0 +2
Si las vas a comer con dulce de leche para eso hace churros maestro
Shark_Bloody
Con dulce de leche o con miel van geniales las tortas fritas, tenes que probar
santy_1993
Vieja, pero por lo menos las hubieses hecho decentemente, todas deformes y una te salio re dura
demonioxl
Cómo lo dige, la forma que uno desee. Ninguna me salio dura. Son crocantes y blanditas.
santy_1993
@demonioxl tomalo como concejo. La comida entra por los ojos primero.
WalterNeuquino
Está bien que te gusten finas pero tampoco como pañuelito, son transparentes! Hijo de puta, crapero de mierda! queda mejor con aceite y grasa tmb, en puro aceite un asco
WalterNeuquino
@demonioxl y claramente, son más ricas que esos homunculos que hiciste ahi
demonioxl
@WalterNeuquino a vos también te febrero gustar con grasa y leche.
WalterNeuquino
@demonioxl es abril
ROCKERSITO +1
Tambien esta la "inventaron" uds ? , que sigue , la hamburguesa ?
ROCKERSITO +1
@RowinaPunk "Argentina es un país de una cultura culinaria muy grande. " a lo mejor estoy mal pero a mi me suena como que se la estan apropiando , aca en el norte de Mexico se llaman igual, Sopaipilla ,incluso en Texas y si sabia que viene de alla !
demonioxl +2
@ROCKERSITO
No me estoy apropiando de nada. No dije que tuvo su origen en Argentina. Aunque tampoco pudo tener origen en México o eeuu.
Se utiliza harina de trigo, que no es un cereal autóctono de América. Es una receta que viene desde otro continente.
Los españoles no eran de comer mucho pan, debido a que cuando ellos llegaron acá, España pasaba por una crisis económica y agrícola. No llegaban a cubrir la demanda de trigo
Creo que es mas probable haya surgido en Asia.
ROCKERSITO +1
@demonioxl Tienes razon, mil disculpas !
RowinaPunk +2
+10 porque me parece que sos de Zona Cuyana.
Saludos desde Mendoza.
demonioxl +1
@RowinaPunk creo que solo los porteños le dicen torta frita.
fachhoo
@RowinaPunk

Shout GifGIF
RowinaPunk
@fachhoo Obvio que lo es, y asi le dejan de decir "Torta frita" ¬¬
Es SO-PAI-PI-LLA o Sopaipa en Sirio.
"La receta llegó a América en el 1700, junto con los colonizadores españoles que las llamaban “sopaipa”, palabra de origen árabe que significa pan mojado en aceite."
jose6669 +2
Quien se cree usted para decirle. SOPAIPILLA!?!?

Se le llama buñuelos
demonioxl +3
No se de donde serás . Los buñuelos son redondos,
jose6669
Que tanto le costaba hacerlas circulares

Maldito papafritas
demonioxl +2
A tu hermana se las hago circulares
demonioxl
A tu hermana se las hago circulares
exxekiel +1
@demonioxl bien. Eso es responder con huevos. Asi se habla
HariBlazquez +1
pero mandale asi nomas sin levadura mostro tenes unas torta fristas fast
demonioxl
Antes las hacia como vos decis. Al toque. Pero cuando tengo tiempo las dejo en la heladera . Salen mas sabrosas.
octapollo +2
Son muuy lindas las tortas fritas que hiciste. Yo nunca me las hago... porque me gusta que me las haga la abuela. Cuando era niño, me las hacía ella siempre y desde entonces, como que no me animo a hacerlas porque no quisiera "reemplazarla"... es que cuando te criás con alguien que siempre las hace, es como que es algo sagrado de la infancia.

De todos modos, cuando ella ya no esté (no quiero llorar, disculpen), capaz que las haga en su honor.

Extraño a la abue!
demonioxl +1
Yo aprendí de mi abuela y de mi mamá. Pero no las estarías reemplando, las de ella deben ser únicas y las más ricas. Pero una tarde podrías sorprenderla y hacerle unas vos mismo .
Te va a felicitar y dar consejos para que cada vez te salgan mejor.
Es fácil si lo intentas
octapollo
@demonioxl Gracias, chabón. Ojalá pronto la vuelva a ver para hacerlas yo, así me pasa la posta. Las tortas fritas que ella hace, son insuperables.
lucyshimon +1
Que lindo....un abrazo para ustedes
valevainilla +2
levadura le pones? vos tenes idea de cuanto aceite chupa cuando le pones levadura? buehhh... igual con o sin levadura la tortafrita es aceitosa
lennoff +1
en Posadas le decimos "chipa amasada"
Trenero +1
Estos portenegros desvirtuan todo, tal cual aca le decimos chipa amasada y no lleva levadura
cdbpercy
jajajajaja, te robaste la manteca..... no te presto y salieron las tortas fritas!!!!!
Trenero
Las chipas amasadas no llevan levadura burro de mierda
belmen84
La onda son redondas y con azucar espolvoreada.
sephirotaiacosbe
Muy buena, hay otra chipa la masa es liquida, parecida a la del panqueque
CallmeMike
Sopaipilla es igual pero con zapallo, gil.