epelpad

Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

La dieta de los atletas durante los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro será un desafío culinario de proporciones épicas. Veamos lo que comerán los deportistas.

Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

Para millones de personas, los Juegos Olímpicos que tendrán lugar este año del 5 al 21 de agosto en Río de Janeiro, serán el mayor festival deportivo del planeta.

Juegos Olimpicos Rio 2016

 Pero tal como señala el profesor David Russell, cuya empresa fue contratada para supervisar la elaboración y distribución de comidas en la edición de Londres 2012, las Olimpiadas son también “el evento culinario más grande del mundo”.

La Dieta de los Atletas En Los J

En Río de Janeiro habrá 10.500 atletas de más de 200 países, unos 7.000 miembros de equipos deentrenamiento y 8 millones de espectadores.

La comida en los Juegos Olimpico

 Se espera que en el restaurante de la Villa Olímpica se sirvan unas 60.000 comidas diarias, lo que supone 250 toneladas de alimento al día.

Los juegos Olimpicos y la alimen
Los ocho principios fundamentales que guían la operación de alimentos y bebidas en Río comienzan con un fuerte compromiso con la seguridad. 

Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

El equipo de catering, con 2.500 miembros, trabajará de forma permanente para garantizar que todos los productos sean saludables, seguros y no tengan tóxicos alimenticios naturales o químicos ilegales. “La pureza de los alimentos es la prioridad”, afirma el profesor Russell. “Cuidar el bienestar de los atletas demanda horas de nuestro tiempo”.

Juegos Olimpicos Rio 2016

El siguiente desafío consiste en la compleja tarea de responder a las necesidades nutricionales de competidores de todas las formas y tamaños imaginables.

La Dieta de los Atletas En Los J

 “Cada uno entrena su cuerpo para rendir al máximo. Todos tienen sus propias necesidades nutricionales y la dieta de cada uno es diferente durante, antes y después del evento”, asegura Russell.

La comida en los Juegos Olimpico
Con un área de 24.700 metros cuadrados, el restaurante de los atletas en Río será testigo de un gran despliegue, con 10 islas temáticas. Igual que en los últimos Juegos Olímpicos, los nutricionistas estarán cerca para dar sus recomendaciones.

Los juegos Olimpicos y la alimen
Flavia Albuquerque es la encargada de la organización de alimentos y bebidas en Río 2016. Tiene muy claro el reto que representa responder a las necesidades nutricionales de los atletas. “Los alimentos incluirán información sobre calorías, proteínas, carbohidratos, grasas y sal”, comenta.

Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

 También se indicará contenido de gluten y lactosa, y habrá opciones libres de éstos para aquellos que tengan intolerancia a estos componentes. Albuquerque agrega que: “No añadiremos picante a las preparaciones, pero lo ofreceremos aparte”.

Juegos Olimpicos Rio 2016

 Un evento de esta naturaleza es una gran oportunidad para que el país anfitrión muestre su propia cocina. “Ofreceremos una interesante variedad de los mejores sabores de Brasil”.

La Dieta de los Atletas En Los J

Junto a opciones de cocina italiana, asiática, “internacional”, halal y kosher, también se podrá encontrar el tradicional bife brasilero (carne asada).

La comida en los Juegos Olimpico

 Los atletas también tendrán la oportunidad de probar pão de quijo (bolas de pan al horno rellenas de queso), brigadeiro (un dulce clásico brasileño) y el saludable açaí, una fruta amazónica muy popular entre los atletas por su alto contenido energético.

Los juegos Olimpicos y la alimen
Cualquiera de los platos que se ofrezcan en Río no estarán presentes por casualidad. Los organizadores de cualquier Olimpiada hablan con las federaciones deportivas sobre sus necesidades específicas. Los competidores pueden ir al evento con la certeza de que si la quinoa o el queso feta son importantes para ellos, allí estarán.

Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

Entre todas las semejanzas que comparten los atletas olímpicos de dos y cuatro patas, existe una gran diferencia: los caballos no creen que comer sea una actividad social. Pero para los atletas humanos, tanto los comedores de la Villa Olímpica de Río de Janeiro como otros lugares de las instalaciones, son puntos donde se juntan y relacionan.

Juegos Olimpicos Rio 2016

Estos espacios comunes donde comparten comidas funcionan como grandes niveladores, con ganadores de medallas de oro y deportistas del montón esperando juntos su turno para comer, o compartiendo mesa. “Es un ambiente único”, afirma la jugadora de hockey británica Anne Panter. “No importa si es una superestrella, es igual que cualquier otro atleta preparándose para competir”.

Comentarios Destacados

RiverEsChampagne +37
esta era la dieta del equipo de kenia que ganaba todo y ahora estan vetados de por vida
La Dieta de los Atletas En Los J
fui-newfullhuzer
@SebasErf de kenia papu
leveleleven
Posta? Recién me entero papu, se me cayó un ídolo, keniatas vendehumo

13 comentarios - Así es La Dieta de los Atletas En Los Juegos Olímpicos

AdolfoFinochiett +3
Es interesante porque en los últimos años han aparecidos nuevas dietas con nuevos componentes alimenticios que antes no existían. Sobre todo las verduras han cambiado mucho y hasta hay más variedad.
horacioeme
Realmente debe ser una locura poder complacer a semejante cantidad de competidores, y sobre todo por sus distintos hábitos alimenticios no ?.
TomGasso
Si papu si si...
Ijac85
hay muchas recetas deliciosas, va reco
--FinitoLopez--
Faltan los esteroides y suplementos.
--FinitoLopez-- +4
@Eduardo_Feinman Y quien dijo que los suplementos son esteroides?

Esteroides Y suplementos, si sabes leer no?

Ademas te dan un lista de lo que esta prohibido, si tomas algo que no este en esa lista, vas listo.
Eduardo_Feinman
@--FinitoLopez-- como?

eso insinuaste
--FinitoLopez--
@Eduardo_Feinman Me refiero a que parte de la dieta de un deportista olímpico va de la mano de los suplementos y también el uso de esteroides.
caracu
Escuchame... y algún polvito se puede con alguna competidora?
eltucu12 +1
Creo que no, les baja el rendimiento fisico si garchan antes de una competencia
ivan_p75
Bolt se garchaba todas las suecas
bigboy85
todo internsante
La comida en los Juegos Olimpico
zarpadodeloko +1
ME COMO TODO MENOS EL HERBALIFE
JuanCruzValdez +2
... Y séi fatúra.
Los juegos Olimpicos y la alimen
DinhoOficial
Pero no vi una sola palabra de huevos y tal. Si, ya creo que todo el mundo sabe que las dietas para todos son diferentes y todos representan necesidades diferentes pero podria darse o ver la de los deportes mas practicados o cosas de ese estilo, pero esto es solo informacion por encima que se encuentra en todo el internet.
hetfieldmetal
Hace algún tiempo escuché que Phelps el nadador se comía como 15 huevos al desayuno, el uso calórico de ese tipo debía ser brutal, unas 15000 calorias por día. No me imagino cuanta carne debía comer por día.
ivan_p75 +1
Si es increible se hacia lo que nosotros llamamos un atracon en 6 comidas
scanevaro

link: https://www.youtube.com/watch?v=ZTgbPxsiypk