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La carne sintética ya es una realidad

¿Animales o probetas? La carne sintética ya es una realidad

La carne sintética ya es una realidad

¿Cómo será en cinco años comer carne sintética?

Hace tiempo que se trabaja en la idea de producir cortes de carne vacuna en un laboratorio para el consumo humano, sin embargo los costos de producción eran tan altos que parecía imposible que el proyecto llegue a las góndolas. Hoy se empieza a hablar de la carne sintética como una solución transformadora

ciencia

El hecho de que puedan fabricar carne a la carta, libre de antibióticos, con mucha proteína y poca grasa e incluso añadirle ácidos omega3 tiene su lado fascinante y, efectivamente, puede revolucionar el panorama alimentario. Pero no va a ser fácil, ni estará exento de contrapartidas. Porque, más allá de si eres vegano, vegetariano, crudivegano, frugívoro u omnívoro de las cavernas, saber que le hincas el diente a algo fabricado entre probetas y tubos de ensayo no deja de dar cierto reparo. En opinión del químico Pere Castells, impulsor del departamento científico de El Bulli y autor de La cocina del futuro (Tibidabo Ediciones): «Los conceptos de tradición y naturalidad son muy valorados en nuestra cocina. La carne sintética deberá gozar de suficientes ventajas para su reconocimiento social». De momento no juega a su favor, por lo que han revelado los primeros catadores: El sabor, en un momento en que la cocina tradicional y la moderna cada vez está valorando más sabores y aromas, serían muy difíciles de reproducir en productos sintéticos.

Crear una albóndiga artificial cuesta hoy alrededor de 1.000 dólares

carne

Algunos estudios aseguran que el gasto energético sería mayor que el de la ganadería convencional y, de producirse un giro de timón en la industria alimentaria, muchos sectores podrían verse afectados. Castells advierte que la gran asignatura es la sostenibilidad del planeta, pero también que la desviación económica para los productores de carne puede ser fatal.

Comentarios Destacados

TheP0staThrower +24
Justo para cierto desarrollador a quien le gusta la carne en barra
massa2015 +1
Yo podria cultibar mi Chota ..entonces y tener una como la de Mandingo
yoeraunsensei +9
comida
te comes eso y de alguna forma te da salmonella
DiEgOoOoOoO
@MostroDevalve episodio piloto de Kids Next Door Jajajaja
MostroDevalve
@DiEgOoOoOoO No, es del mismo creador, pero el de los chicos del barrio es este:

link: https://www.youtube.com/watch?v=NZwSftk5LZA
DiEgOoOoOoO
@MostroDevalve es el precursor. En el corto sale el científico loco con el brazo de cangrejo.

23 comentarios - La carne sintética ya es una realidad

N3GRO-SPAWN
No va a ser lo mismo ...

un Buen asado tiene que estar A PUNTO es decir tirando a rosado y un poco de grasa , porque no ?...

Esto se me hace que debe ser cualquier cosa
pablodam666 -3
Buena info, espero que con esto se solucionen muchas cosas.+10
KevinDomine +3
bueno una bomba de carne "bomba de papa" la misma cantidad sale 1,000 dolares asi que mejor me hago vegetariano
Rololo +1
laboratorio
dfvre -5
yo soy vegetariano, y no tendría problemas en comer carne creada en laboratorio, ya que en mi caso si no hay animal de por medio que tenga que morir, no es un problema para incorporar alimento.
Sam_Houston -7
ademas se reduce la contaminacion producida por los animales y pintan a ser mas saludables por los controles que llevan
papalotte48 +4
Macho alfa de lomo plateado como asado de feet lot !!!

vegano
santi210582 +8
pero andate a cagar vegano putito maricon comedor de pepinos por el ano, hacete hombre carnea una vaca en el campo y tirala a la parilla!
lalitomalabares +4
esto me hace acordar a unos sanguches de mila que venden en el tren que son pura miga de pan


como si fuera pan comprimido en forma de milanesa,,, alguien los conoce?
Qw3rty +3
Cómo carajo vas a comprar esos sánguches? Esperá salir de la estación y te comprás uno afuera.
Williams_F1 +1
Ni empedo compro comida en el tren, menos higiénico que una cloaca deben ser.
SammyHagar
una luca una albondiga? asi no van a dejar de matar animales papu............
lokorama +1
Pero esto no es nuevo, no viste showmatch?
013animefan
Estan loco, una carne al natural con grasa es la ley, esto es para maricon
013animefan -1
@aghewnduen Tener waifu es lo mas masculino que existe, basura
aghewnduen +3
@013animefan No te calentes putito
La carne sintética ya es una realidad
013animefan
______BENDER -7
Ojala. Así los cavernicolas que comen animales pueden saciar su hambre sin masacrar otras especies
santi210582 +3
Todos estos vegetarianos que se hacen los defensores de los animales son unos hipocritas, se hacen vegetarianos por pura moda
sebatwist +3
@papalotte48 pero no la come, solo la chupa!
TrollacioCartes +1
no te dieron carne cuando eras pequeño? solo asi se entiende que tu cerebro sea tan subdesarrollado
Severian06 +7
Me hizo acordar a futurama: "Si alguien se apoderara del ADN de una anchoa, podría aislar el gen que fabrica el aceite y ponerlo en niños del tercer mundo y BAM: Aceite barato para robots!"
carne
SuperZbox
es gracioso porque es rentable
elakaro +2
Cuando la madre taringuera diga: No llego a casa, imprimite un Paty ,estaremosnperdidos
Williams_F1
Imprimite un paty jajajajaa
Maquinamusical -1
Gracias a Dios, cuando esto sea normal, ya voy a estar bien muerto..
Camilox13
Carne para homosexuales maricones.
chupeddd -1
arruina a los ganaderos, por que va a hace mas saludables sin antibioticos y hormonas
Zorronde
En URUGUAY
La gente todavía, NO se desayuno, que hace tiempo que come carne de " CEBU" sin que NADIE lo DIGA
FESTEJEN - URUGUAYOS - FESTEJEN
Mr_Riff +1
minimo 3 organos con cancer
RodrigoOleoreali
La carne sintética tendría que ser una tableta o cápsula con los componentes centrales más el sabor de la carne sin agua ni grasa , está carne no está sintetizada, simplemente es carne creada en un laboratorio de forma " artificial y no natural"