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Asado porteño vs provincias (crap del bueno)

Diferentes asado del interior del pais

Region cuyo


San Juan



Asado porteño vs provincias (crap del bueno)

El corte “punta de espalda” es un corte de ternera característico de la provincia de San Juan no sólo porque allí se realiza, si no porque además tiene la particularidad de que su forma es muy parecida al mapa de San Juan.

Esta pieza de carne que ronda entre los 2.700kg a 3kg se trata de un corte que se encuentra por encima de las costillas y debajo del matambre, es muy parecida a la tapa de asado, aunque esta última es una carne más dura y por lo general se la utiliza para estofados, pero la punta de espalda es mucho más tierna, ya que se obtiene de las costillas (y la tapa de asado del pecho del animal).
Se realiza con brazas de quebracho




Carbon

Tiene a los campeones naciones del asado del 2016
Luego de una extensa jornada en la que 24 parrilleros que representaron a cada una de las provincias y a la ciudad de Buenos Aires se enfrentaran en el Campeonato Federal de Asado, se conoció al ganador del puesto al Mejor Asado del País 2016: Mendoza.



San Luis


Argentina
asado
Asi festejo San Luis su compleaños
Unos 25 mil puntanos fueron este viernes al mediodía a la Granja La Amalia para celebrar los 423 años de la ciudad capital. A las 14, los parrilleros sirvieron carne con cuero, vacio, bondiola y chorizos.

Norte Argentino


Salta


provincia
Asado de llama
La carne de llama es un producto muy saludable propia de la Puna. En Abra Pampa y La Quiaca se puede encontrar este producto y se compra con facilidad, teniendo cuidado de elgir unas buenas costillas bien gorditas de una llama joven porque la llama adulta no es recomendable para asar aunque sí para otras preparaciones.

En la capital de Salta se puede comer ya en muchos restaurantes de comidas regionales pero, si te atreves, puedes prepararlo en casa, en tu asador y quedar de primera con tus invitados a un asado muy especial. Si tienes oportunidad de prepararlo en el campo mucho mejor.

Tucuman


Asado porteño vs provincias (crap del bueno)
Cinco días a puro sabor: arranca Tucumán Market y la Expo Asado
Tucuman realizo un concurso para elegir el mejor asado de la provincia, asi, animar a los competidores a no ser como los porteños.


y por ultimo unas de las provincias de Argentina

Uruguay


Carbon
El asado en muchos países hace referencia al modo de cocción que incluye una parrilla y fuego, pero en Uruguay, el término se utiliza con mayor frecuencia para referirse a un corte de carne vacuna muy popular en la provincia. El asado o asado de tira es el costillar de la vaca cortado de forma transversal.

Cada tira de asado mide aproximadamente entre cinco y diez centímetros de ancho, pero puede variar y el cliente suele pedir en la carnicería si prefiere tiras finas o anchas. El grosor del hueso de las costillas indica la edad de la vaca, para que la carne sea más tierna conviene comprar asado con huesos pequeños y redoneados.


Otras provincias premiadas
-Mejor chorizo asado: Córdoba
-Mejor provoleta asada: Mendoza
-Mejor vacío asado: Jujuy
-Mejor Achura: Río Negro
-Mejor Vegetal Asado: La Rioja
-Mejor colita de cuadril: Misiones
-Mejor tira de asado:

La menos importante, Bueno Aires

Asado tipico de un porteño

Argentina
asado
provincia

Si te gusto el crap, bardea a los porteños

Comentarios Destacados

Ratadinga +298
Asado tengo los huevos, 40 grados lpm
Th3_G4m3r +3
@-Fr- Termica de Santa Fe a las 3 pm: 51.4 °C, "pero no tienen humedad", Santa Fe es famosa por la humedad y mosquitos "pero viven en el medio del campo ñañañaña"

Asado porteño vs provincias (crap del bueno)
Carbon
AntonhylewisGarc
@SheloDavid La fricción del sexo brutal no consentido aumenta por lo menos 15° la temperatura
NFacundoCastillo +1
no entiendo como en Sodoma a 50° pueden violar a todo lo que produce sombra si a los 40 grados se te destruyen las proteinas
JohnnyPistola +247
Te olvidaste de Rosario, denunciado

Argentina
NeNoTokaMachete

link: https://youtu.be/RGz9iZ3Z9MQ
travingero
eso comen el 25 de mayo en rosario, o lo hacen al locro
guillermoariasor
asado con cuero!

114 comentarios - Asado porteño vs provincias (crap del bueno)

afi336 +64
El sur del pais
asado
RZoro_22
@iniciesesion2 soy de gonzales chaves, es como parte del partido de chaves barra, vos?
iniciesesion2 +1
@RZoro_22 no pense que habria otro chavero en esta pagina jajajaja, que chico es el mundo
RZoro_22 +1
@iniciesesion2 que raro, pense que era el unico que entraba a taringa jajajaj
vamoazulgrana +65
otro boludo como el que metio el top , solo buscan bardo entre provincianos y porteños poniendo imagenes falsas , yo hago asado y no me sale crudo papu . los provincianos sienten complejo de inferioridad con los porteños y pareciera que quisieran crear una especie de grieta .

SOMOS TODOS ARGENTINOS LA CONCHA DE TU MADRE !
vamoazulgrana
@AlamBredefardo70 es al pedo capo , no te gastes .
AlamBredefardo70 +1
@vamoazulgrana si, totalmente, hasta ahí llegué, mi perro entiende más.
vamoazulgrana +1
@AlamBredefardo70 seguro no tengas dudas .
BieSlow +46
provincia
Samid_elrey
@TrollacioLion como toda tu vida , con la cola rota siempre siempre la putita de papa , sos hijo mio ! gallina

mi DT tiene mas copas que tu mugroso club en toda su historia.
TrollacioLion
@Samid_elrey No se la cree ni el este loco jajajajajajajajajajaja.
Samid_elrey
@TrollacioLion jajaja claro que no pichon por eso te llevo 10 partidos en el historial
te duplico en libertadores , recopas , sudamericanas
y te triplico en intercontinentales , ademas de no haber descendido nunca , sos RE CONTRA HIJO , PARA TODA LA VIDA !
pinchafacha +17
La mejor tira deque asado ponele que sea bs as. Pero eso se refiere al interior, por ej ayacucho, donde es la fiesta del ternero. Nada que ver con capital.El porteño no sabe que mierda es una vaca y mucho menos un carbon o una astilla de leña
AlamBredefardo70 +1
@mghigu Como dice un amigo "dejalo, si así es feliz el hijo de puta"
mshhehes
Cerra el orto
pinchafacha
@mghigu tenes razon. y si lo intetaron, fallaron rotundamente, es un hecho. Ademas alla les llevan todos los cortes de vacala vieja llenos de nervios porque no saben ni lo que comenhoy y flashean que esta tierno igual.
Pizzaymoscato +9
Cuando escuché el reportaje que le hicieron al de Mendoza, el tipo dijo algo muy interesante que yo no sabía. "Para que se tiernice más yo le agrego jugo de limón". Lo comprobé cuando hice unos bifes a la plancha, y tenía razón .
Pizzaymoscato +3
@fcjoaquin Yo en verdad no lo sabía amigo.
Samid_elrey +3
@Pizzaymoscato ajo perejil y limón , en la carne siempre pero siempre es buena opción.
Daniel_PasaBella
@Pizzaymoscato yo lo hago asi pero se lo pongo la noche anterior para que valla actuando
CAPORONGO +7
Nada como un buen pomberito asado.
ythecreator +48
Se vienen....
Argentina
travingero +1
"la parís de sudamérica"

asado
ythecreator
@travingero Lo era antes de las oleadas de limítrofes
653acC89f0860 +8
jajajaja cuando un porteño vea esto se le va a safar un tornillo
Elnegrocononda +21
provincia
Daniel_PasaBella +6
QUITRABAJOOOO
Pagina120
@AdrinVitale Los extranjeros no te quitan el trabajo, los que te quitan el trabajo son los mismos patrones, prefieren pagarle dos mangos al inmigrante que pagarle un sueldo digno al argentino. Así que, si te vas a indignar, indignate con los de arriba, no con el albañil de la villa. Pero claro, para los pelotudos si el diario dice que la culpa son los negros, la culpa es de los negros, no del gobierno de turno... Capo de la vida
kino_no_tabi +3
@Pagina120 cualquiera, pelotudo ,el estado es quien regula la densidad de la poblacion, pero como tenemos un estado lleno de zurdos y kichneristas mal parados , que no controlan un carajo y venden versos y relatos para la ignorancia como vos. Pagina12
Pagina120 +33
Ahí lo tenes al pelotudo...

Asado porteño vs provincias (crap del bueno)
PranksMaster +10
La cara de imbécil del chabon es única, encima mira esa carne, asco, quemada por fuera y cruda x dentro...
_whitewolf_ +4
Toda arrebatada la carne, un asco
JACKSON2 +7
@PranksMaster y que queres, era kirchnerista tambien, mandaban a cualquier infeliz a representarnos
JuancaDiarralde +54
Carbon
Samid_elrey +18
@JuancaDiarralde cada dia me sorprende mas tu nivel de virginidad
Francous +3
Es increible que hayan tantos Farming Simulator y mas aun que la gente los juegue.
TheFizz80s -2


PD:
Argentina
Dam35jaja +30
soy provinciano nivel 5, le digo porteño a todo lo que viva en la pcia de bsas y no crea en la luz mala
Koffanatics
Por mas que sea de pueblo rural?
BungalowBiIl +38
yo soy del conurbano, ni tan pobre como para creer en el pomberito ni tan cheto como para vivir en capital
asado
yuko_82
@BungalowBiIl a perfecto entonces... sos de los pocos...
carloshidalgo72
ese monumento a un argentino típico si se puede ver
BungalowBiIl
@carloshidalgo72 es tan negro que vende anillos
Seltrax +7
provincia
sera en capital porque yo en mi puta vida vi un "asado" donde solo hay patis
es mas, cuando como asado nuca vi un pati en la parrilla
o capaz sera porque en el conurbano SI se come asado
KravenMW +1
@rama2295 si es verdad, o carne para hamburguesas... pero como sea no les digan paty... es como decirle coca a una talca o una manaos de cola
Duro_De_Banear2 +1
@rama2295 Ahora le van a decir Medallones de Patys
AugustoThorndike +1
@ArthurSil que aleuin le ponga la cara de herni y manuela
gselmi +20
Te olvidaste de la Provincia de Buenos Aires (no es solo el conurbano ni porteñolandia eh)

Asado porteño vs provincias (crap del bueno)

San Antonio de Areco!
CardaciM
En todo caso sería, medallón de carne, la hamburguesa es cuando está preparado el sanguche.
uffffffffffff +3
que barbaro! queman una hectaria para unos pedazos de charqui
latenight_ +1
jaja a la mierda te pones una maderera con lo que usan estos para hacer un asado
Celta81 +12
Soy porteño, el mejor asado de mi vida lo comi en San Luis, pero decir que los porteños no saben hacer asado es de nabo. El asado es Argentino y punto, que se haga distinto en cada provincia o region es normal.
Pagina120 +2
Un uruguayo va a leer tu comentario y se le va a zafar un tornillo.
Unico +12
Estimados provincianos sin Copas Libertadores de América. Los invito a dejar de envidiar al porteño y uniros por una Argentina rica en asado y paty a la parrilla sin envidia ni remordimientos.
KravenMW +2
Quien carajo va a envidiar a una bola de pelotudos que le dice paty a las hamburguesas? Es como decirle falcon a todos los autos... porteños pelotudos
stm32 +3
las grandes estrellas siempre fueron del interior, es mas, el mejor jugador del mundo es comegato
Gian1998rc
sin copa libertadores pero yo voy a la cancha y no miro todos los partidos por tv mientras twitteo putiando a algun jugador.
futbolerito +3
y cuando el debate si el mate cocido con yerba o en saquito ?
PanchitosRodolfo
@futbolerito Yo prefiero yerba pero tampoco me pondría histérica si voy a tu casa y me haces uno con saquito
sebastianaldaya
El que se hace con agua hirviendo y yerba se llama yerbiado
elosohormiguero9
mate cocido quemado con chipa lo mejor que hay
mariowin86 +5
Cómo dato de color te cuento que en San Juan a la punta de espalda le solemos poner jarilla (una hierba que crece en toda Provincia) para que quede mucho más sabrosa y tierna... Todo un manjar!

Te dejo +10 por el laburo.
mariowin86 +2
@Guillote-Coppola Eso es en la provincia de al lado.
chanca_89 +1
@Guillote-Coppola creo q te confundiste con mendoza
Guillote-Coppola
@mariowin86 Ustedes no son un departamento de Mza?
1324as +20
El asado provinciano es mejor, mientras te bajas un vinito el pomberito te va dando vuelta la carne para que no se queme, pero eso si, no lo hagas de noche porque te cae la luz mala
-Shiemita- -2
Dragon Ball Super: Ultra Instinto de Vegeta y su gran secre
steam_ +12
Carbon

prefiero el asado provinciano antes que salir ultimo
Pagina120 +4
@MikhailBakunin Quemaron la carne también, mira, esta re arrebata .
d_i_e_g_o_64
@Pagina120 Pasa que así la comen acá en argentina a la mayoría de la gente le gusta bien cocida cuando en realidad en muchos lados se come jugosa la carne cuando esta rosada
iniciesesion2
@d_i_e_g_o_64 puede estar bien cocida y jugosa, si cocinas a fuego lento la carne no te queda rosa y queda jugosa, y nunca la pinches con tenedor o cortala porque pierde el jugo, eso es mucho muy importante
dpala
1 punto te ganaste porque me dio hambre y eso que recién almorcé...
Gaara24 -5
QUE CALORRR LOCOO AAAAH!!
mghigu +1
Se supne que los soberbios y agrandados son los porteños, pero son los provincianos los que se la pasan posteando estas pelotudeces, alardeando y creyendose la gran cosa. Encima es tremenda boludez lo que postean, en capital se comen asados iguales a los de cualquier otra parte
Lum_
Relajate un toque, gor. A ver si entendemos que es todo humor y aunque sean todos pelotudos por CABA, somos todos hermanos
mghigu
@Lum_ todo humor la pija, siempre rompen los huevos con lo mismo. Lo sé bien, viví en el interior varios años. Hay muchos resentidos, encima hablan al pedo porque muchos ni conocen Buenos Aires. A mi el forobardo me gusta y me lo tomo con humor, pero el cuento de que solo es chiste y somos todos hermanos contaselo a otro
Lum_ +1
@mghigu Al forobardo hay que vivirlo como forobardo, cagarnos a puteadas, patearnos en el piso y después levantarnos, saludarnos y cagarnos de risa, como buenos muchachos que somos. Eso de andar de resentido es muy de minita jajaja
Crilancelo91 +11
Denunciado por no poner el asado rosarino

Argentina
chanca_89
Hubiese sido epico ese al final
Rafaelo2311 +17
Ver a Uruguay me hizo el día
asado
AdrinVitale
Qué te reís? Que acaso Uruguay no es una provincia?
travalindo +1
@AdrinVitale es una provincia efectivamente
nacHBK +17
el provinciano primero se coje a la vaca y despues la mete a la parilla
Everyway28 +8
asi queda mas tierna la carne
travingero
así se la come con más sentimiento
EdgarAccostupa
Directo a la sección de secretos de cocina.
mghigu +2
Provincias premiadas y sale Misiones? Yo viví 6 años ahí y la carne local (la bovina me refiero, no la de las minas que estaban buenísimas) es espantosa, dura. Puro cebú, razas tipo Nelore, lo mismo que en Brasíl. Malísima. La carne que se consigue en Buenos Aires es de mucho mejor calidad, la mayoría de la provincia de Buenos Aires o Entre Ríos.
Aparte como corte, la colita de cuadril es de los mas nobles, casi siempre sale buena
mghigu +2
@dhc77 las carnicerías de Posadas que tienen carne de calidad la llevan de Entre Rios mayormente y de paso te rompen el ojete con los precios, no es cuestion de ratonear, pero tampoco es justo que tengas que pagar un dineral para comer un corte decente
dhc77
@mghigu
Bueno, eso es otro tema.
Te rompen el ojete, sí, pero hay carne buena y la de la zona también.
Aunque seguramente seguirá habiendo de la mala como antes.
Hasta Paraguay ahora tiene muy buena carne de exportación.
dhc77
@Daniel_PasaBella sí, así es por acá.
Nolan94 +19
se vienen los portnegros
provincia
mntira +1
@LinceAstral si encima yutitos de juventud antoniana, una vez casi me cago a piñas con los dos que estan agachados
LinceAstral
@mntira que significa yutitos?
mntira +1
@LinceAstral ya aca le decimos asi a los que tienen pinta de chorros, los que siempre andan con pelo largo, y eso, bien tumberitos
ElBambi87 +8
Che, y los de la provincia de Buenos Aires donde entramos? Altos asados nos mandamos, aparte que la carne de mejor calidad esta acá en Bs.As
dhc77
De onda te digo, te comiste el verso
Mandibuleas
la vaca de toda la mesopotamia y pampa humeda es la mejor, coincido pero no encierra solo a Bs.As
MilesD1993 +2
La mejor carne Santa Fe y Entre Rios. Salu2
adelvo +6
falto la pampa .. falto prov de buenos aires ...
Asado porteño vs provincias (crap del bueno)
negrosopa1
En la plata también hacen patys a la parrilla. Recuerdo un asado de july3p en su cumpleaños y comían patys a la parrilla y el gordo vive en gonet osea que se extiende ese mal de las patys a la parrilla a toda la provincia de buenos aires
negrosopa1
@Daniel_PasaBella estamos en la misma te mando a cambiar una cubierta o a cazar al monte y te nockie. no ves por eso son salame los porteños se creen que se la saben a todas y subestiman a los provincianos. Que podes conseguir en capital que yo no sepa? paco? o alguna otra falopa? no hagas el ridiculo
Falcon_style
@d_i_e_g_o_64 el termino es Apósito Protector :p
NFacundoCastillo
@negrosopa1 es preferible hamburguesas de carniceria que aunque parece que tiene una mezcla de todo no esta llenisima de tanta grasa como las hamburguesas Paty
Krettino +6
El que no conoce a Dios...
Carbon
Argentina
Ramawipu +9
Tiene pinta de estar mas seco que el tajo de la ginger
marcopb
@Ramawipu debes ser un porteño de departamenteo que nunca en su vida comio un asado con cuero
Ramawipu
@marcopb El cuero es para curtirlo y emplearlo en talabarteria, no para dejarlo chamuscarse y dejarlo tirado por ahí, si ser provinciano significa ser cabeza dura como vos, mamita...
claudio8509 +17
vos le decis a un porteño que agarre un poco de leña y se le lastiman las manos de putasos que son.
Mazinkaiser71 +4
@hardboner
En zona sur de Bs As hacemos esto con los escorpiones...
asado
Vlad-Castlevania
@Mazinkaiser71 se los pasan por las bolas y los chupan?
Mazinkaiser71
@Vlad-Castlevania Los metemos en el calzón y los matamos a pijasos.
EzetoGam -8
pobre porteños como los bardean che... pero no se dan cuenta que ellos son la capital de argentina? ellos tienen q representarnos si o si...
no da para que vayan a un campeonato internacional y digan soy de salta o de santiago del estero... la gente como quedaria? como quedariamos los Argentinos frente a los Europeos?
EzetoGam -4
@elrodosarino capo,pero nos representan o no? capo
che capo rosarino narco soldadito tranza,o no capo? o nos representa un santiagueño no capo? o un tucumano? capo
re capo,capaso,te tengo miedo sos de rosario,la ciudad narco,capo
chau capo.
Daniel_PasaBella +1
@elrodosarino igual el asado rosarino tampoco esta muy bueno, va nunca me atrevi a probar esos gatos a las brazas que hacen ustedes.
elrodosarino
@EzetoGam obvio que tenes miedo... los porteños nunca se plantan. besisss
LinceSwag -1
Ni aparecemos los de Entre Rios Igual altos asados hacemos
parcsilo2
Los provincianos sobre cocinan demasiado la carne.
d_i_e_g_o_64
@marcosjavier07 que grande la amiga intima del papa siempre tratando bien a la gente
d_i_e_g_o_64
Muchos la sobre cocinan porque no saben ven la carne apenas roja y piensan que esta cruda
nopuedeserr +2
@marcosjavier07 que feos que son los del NOA la puta madre... ajajaj
Machodelinterior +2
fuera de joda, un amigo de bs as, vino una vez a Mendoza de vacaciones, y fuimos hacer un asado al campo...posta cuando el chabon me vio que empeze hacerel asado con leña y toda la movida, me empezo a filmar xq nunca habia visto algo asi... no creo que sean todos, pero por lo menos los q conozco solo sabe hacer choris y encima con carbon...
Machodelinterior +1
@d_i_e_g_o_64 seguro xq tambien hay gente del interior que se fue a capital y viceversa, calculo que en bs as (provincia s hacen asados buenos)....el tema es q la "juventud" en si no sabe una mierda, a comparacion con el interior...
d_i_e_g_o_64
@Machodelinterior en el interior es una tradición el asado en cambio acá en buenos aires a la juventud es como que no le interesa el asado le interesa comerlo o si lo hace es así nomas sin darle mucha bola salvo que vengas de una familia donde tu viejo hace excelentes asados como es mi caso y es como que heredas eso
mghigu +1
Porque los que hacen estos posts exageran papu, yo soy de buenos aires, cuando consigo hago el asado con leña (piquillín preferentemente) pero no siempre conseguis leña buena facilmente, en cambio carbón hay en cualquier lado, por eso por comodidad muchas veces lo terminas haciendo así. Hay de todo en todos lados. Decir que un porteño solo sabe hacer hamburguesas es de idiotas (deben ser nenes de 13 años). En cuanto a la coccion yo prefiero punto medio, ni rojo ni seco.
jhonnyv1ll4 +10
provincia

aguante el conurbano viejaaa vamos los talas en suarez
10huacho10
eso! aguanten los unicejas!
SobameLaPoronga +1
Si no lo hace @Pirateria_legalizada el post no tiene gracia
SobameLaPoronga
@pirateria_legalizada Le hacemos flor de juicio a los botbolski
ZabuvegetaZ
@pirateria_legalizada pero quien te conoce ? papafrita
pirateria_legalizada
@ZabuvegetaZ Vivís en un termo gordo?
TheRifleman +1
Los mejores establecimientos de estudio, la mejor atención de salud y los mejores empleos están en capital federal... Mucho bardear a los porteños, pero los provincianos Mugrosos siempre se vienen para acá cuando necesitan algo
SantiagoSosa4
No se de que mucho habla de estudio y salud porque en su foto veo que muestra los pechos y eso indica que es una persona muy sociable respecto a las relaciones sexuales lo que demuestra una falta en los estudios y en interes por la salud
pato_chaja
Mejores trabajos en CABA? jajajajajajaaja