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recetas con pollo

recetas con pollo


Pollo
Para 4 personas
Pollo al verdeo
Dificultad: Facil

Arrollado De Pollo


Ingredientes:
• 2 Pechugas de pollo
• 1 Cebolla
• 10 Cebollas de verdeo grandes
• 2 cdas. Aceite
• Caldo de verdura, cant necesaria
• 1 taza vino blanco seco
• 200 cc Crema de leche
• Sal y pimienta, a gusto
• 1 Pimiento picante
• 4 Papas con cáscara


Preparación
Lavar muy bien las papas, frotándolas y ponerlas a hervir en agua con sal entre 15 y 20 minutos según el tamaño. Trozar las pechugas en cubos de 3 o 4 centímetros. Colocar el aceite en una cacerola y calentar. Incorporar las pechugas y mezclar.

Picar la cebolla y cortar toda la cebolla de verdeo en rodajas finas. Se usa también la parte verde. Echarlas en la cacerola junto con el pimiento picante entero y revolver. Dejar cocinar 10 minutos Agregar el vino. Seguir cocinando unos minutos para consumir el alcohol. Incorporar caldo de a poco para que las pechugas no se sequen. Salpimentar.

Unos momentos antes de servir echar la crema de leche y mezclar bien. Calentar sin hervir. Acompañar con las papas hervidas.



pollo al verdeo




Arrollado de pollo
recetas pollo


Ingredientes
- 1 pollo deshuesado.
- Sal, pimienta y ajo picado.
- 150g de jamón cocido cortado en juliana.
- 3 cdas de queso rallado.
- 1/2 morrón cortado en cuadraditos.
- 1 huevo chico.
- Tiras de morrón.
- Panceta ahumada.

Preparación

Condimentar el pollo deshuesado con sal, pimienta y ajo picado.
Mezclar el jamon, el queso rallado, el morron y el huevo.
Extender el relleno sobre el pollo y cubrirlo con tiras de morron y panceta ahumada.
Arrollarlo, atar muy bien y envolverlo con papel de aluminio.
Acomodarlo en una budinera y cocinar en horno moderado aproximadamente 1 hora.






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4 comentarios - recetas con pollo

wwilra
YA ME DIO HAMBRE!!!
RE3_3EN
que son las cebollas de verdeo ?
no conocerlas, ¿ son las mismas que las cebollas cambray ?
elparanaense
RE3_3EN dijo:que son las cebollas de verdeo ? no conocerlas, ¿ son las mismas que las cebollas cambray ?

tambien son conocidas como puerro