epelpad

Tortilla a la Española Estilo Babé para Ser

 Tortilla a la Española Estilo Babé para Ser



Ingredientes

papas

5 papas

4 huevos

1 cebolla

Sal y pimienta c/n

Aceite para freir c/n



Paso 1

tortilla

Cortar las papas en rodajas y las cebollas en cubos según la foto.

Calentar el aceite en una sartén y colocar las papas y la cebolla previamente cortadas.



Paso 2

tortilla de papas

Empezar friendo a temperatura media para que la papa y la cebolla se cocinen bien, y luego subir el fuego para que se doren las papas.



Paso 3

Tortilla Española

Terminada la cocción de la papa y cuando tiene un bonito color, ponerla en un colador para quitarle el aceite.



Paso 4

Tortilla a la Española Estilo Babé para Ser

Batir los 4 huevos con sal y pimienta, y añadirle las papas.

Mezclar bien.



Paso 5

papas

Colocar la mezcla en una sartén que previamente habremos puesto al fuego con un poco de aceite.

Mantenerla en fuego medio hasta que vemos que suben algunas burbujas a la superficie.

A la tortilla se la hace "bailar" en la sartén para que tome un color uniforme en toda la superficie

En ese momento la daremos vuelta a la tortilla con al ayuda de una tapa o plato plano.



Paso 6

 tortilla

Cuando la tortilla no tiene el centro coagulado y el resto está bien jugoso (para ser técnicos sería a los 70°C en el centro del alimento) estaría lista, babé y jugosa. En esta fase hay que hacerla "bailar" nuevamente dando movimientos de vaivén a la sartén. 

En caso de gustarte mas seca y cocida solo hay que subir el fuego y esperar que el huevo coagule por completo.

tortilla de papas

Al cortarla queda así!!!







QUÉ LA DISFRUTEN!!!

Tortilla Española



Tortilla a la Española Estilo Babé para Ser



papas








Comentarios Destacados

ecos315 +7
seguro que ahora en 5 min. viene un nabo a comentar con el gif. de pokemon...por cierto, tu post me dio mucha hambre

13 comentarios - Tortilla a la Española Estilo Babé para Ser

AreYouExp -16
española y lleva papa, si claro
Emanuel_rivero -7
olle nena te gustaria ir de guira por el mundo con mi banda y conocer miles de paises ?
elpanzon728 +2
ecos315 dijo:seguro que ahora en 5 min. viene un nabo a comentar con el gif. de pokemon...por cierto, tu post me dio mucha hambre

es el mismo pendejo... por cierto: ya me dio hambre tambien
gorderobcs -3
que no lleva chistorra también????
Akibeel666 +1
hooombre que ricoo! me haré una cuando tenga hambre gracias!
porter77
MMM SEVE BIEN SOLO QUE AMI NO ME AGRADA LA CEBOLLA JAJA XD
KaiFransen +1
MUY BUENA, PERO ACA EN ARGENTINA LLAMAMOS TORTILLA ESPAÑOLA A LA TORTILLA IGUAL A ESA, SOLO QUIE LLEVA CHORIZO COLORADO
xluucia
Emanuel_rivero dijo:olle nena te gustaria ir de guira por el mundo con mi banda y conocer miles de paises ?

Pero no hay mil paises.
Cacodemonio!
GUMAS
Ire a comer algo y luego regreso,
Mikados
AreYouExp dijo:española y lleva papa, si claro


Por eso la llamamos tortilla de patatas