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Milanesas de Papa

Milanesas de Papa

Milanesas de Papa

Ingredientes:

Una o dos papas grandes.
pan rallado
1/2 vaso de harina de garbanzos o de soja
2 dientes de ajo molidos
perejil picado fino
1/2 vaso de agua o caldo de verduras
sal marina
aceite para freir

Preparaciónelar las papas y cortarlas en rodajas de 1cm de ancho. Hervirlas durante unos minutos en agua con sal o caldo de verduras, pero evitar que se cocinen del todo para que no se rompan. Secar y dejar enfriar. Mientras, disolver la harina en el agua o caldo vegetal junto con la sal y las especias a gusto hasta obtener una consistencia parecida al huevo batido.
Sumergir las rodajas de papa y dejarlas reposar hasta que absorvan la mezcla. Escurrir unos segundos, rebozar en pan rallado, volver a sumergir las rodajas en la mezcla líquida y volver a rebozar. Se pueden cocinar al horno o freir.

FUENTE: http://recetarioconciente.blogspot.com.ar/2011/07/milanesas-de-papa.html

Comentarios Destacados

tomas692 +11
Milanesa de papa y papas frita de carne

9 comentarios - Milanesas de Papa

maytize1 +6
tengo muchas papas en casa me lo preparare
Crits +5
Marcelo1236 dijo:Con papa será boludo

Midenme no leí un cadajo
ZACKDEL -3
Milanesas con papas fritas no sera amigo ? , es un manjar de los dioses eso
guispo +4
Es gracioso porque la milasa ES DE CARNE y a la vez tristisimo acordarme lo q me salio un kilo de nalga...