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bueno aca vamos con una receta bastante facil para hacer una tarta de frutillas gelatina y crema ( riquisimaaaaaaaaaa)



Vamos a necesitar:

1 Caja de Gelatina de frutilla
aproximadamente 1/2 kilo de frutillas las cortamos como mas nos guste.
Crema de leche 400cc.
Masa sableé



Para la masa: ( masa sablee)

300 gr. de manteca a temperatura ambiente,
200 gr. de azúcar impalpable (glass),
1 pizca de sal fina,
ralladura de 1 limón o 1 cdita. de esencia de vainilla ,
2 huevos ,
500 gr. de harina 0000 (común)


Batir la manteca con el azúcar y la sal hasta blanquear, luego perfumár con la ralladura de limón y agregar los huevos integrando bien.
Hacemos una corona con la harina y en el centro colocamos el batido anterior, uniendo sin amasar , utilizamos la parte posterior de la muñeca para no transferirle el calor de las manos.
Envolvemos la masa con film y enfriamos en heladera varias horas antes de usar, esta masa es genial. La podes conservar envuelta en film dentro de la heladera hasta 10 días .
Podes utilizar la masa para infinitas preparaciones dulces.


La retiramos de la heladera, estiramos, y colocamos en el molde de tarta ( o el que tengan)
LLevamos al horno durante 15 minutos aproximadamente, retiramos y dejamos enfriar.

Previamente habiamos hecho la gelatina, el punto justo es cuando no esta liquida ni solida, es decir cuando vemos que empieza a coagular ( cuidado que no se pase)
Ponemos crema ya batida a la tarta, arriba las frutillas ya cortadas y por encima cubrimos con la gelatina. levamos a la heladera y decoramos con mas crema batida, dejamos enfriar un par de horas asi la masa se humedece un poco y la gelatina termina de solidificar .


Haganlo !! asi me quedo a mi[/u]