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Tarta de Zapallitos, Tomates Secos, Arroz y Arvejas

Tarta de Zapallitos, Tomates Secos, Arroz y Arvejas

Cortar los zapallitos con una mandolina bien finitos, colocarlos en un bowl de metal, agregarle agua hirviendo para tiernizarlos, dejarlos reposar unos minutos y escurrirlos:

arroz

Hidratar tomates secos durante una hora en agua tibia, escurrirlos y secarlos en servilletas de papel :

recetas de cocina

Saltear en un sartén con aceite neutro 2 cebollas blancas, 1 morada y medio morrón rojo.
Agregarle sal, pimienta y/o otros condimentos a gusto:

tartas

Mezclar el salteado con los zapallitos:

arvejas

Le agregué arroz y arvejas que habían sobrado:

recetas de tartas

Colocar aceite en aerosol en una asadera para horno:

tomates secos

Estirar la masa sobre la asadera, colocar la mezcla y luego agregar los tomates secos y queso mantecoso en tiras:

tarta de zapallitos

Llevar a horno hasta que se dore la masa:

recetas de gourmet


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2 comentarios - Tarta de Zapallitos, Tomates Secos, Arroz y Arvejas

ra_08
Que rico, que bien.
mackiavelox +2
JUSTO TENGO UNOS ZAPALLITOS....VAMOS A VER QUE SALE.
HernanTirado
Ponele otra cosa, alguna otra verdura, atún ó lo que pinte.