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Bizcochuelo cacero

A quien no le ha pasado que, a último momento le avisan que viene alguien a comer o que tenemos que ir de visita nosotros y tenemos que llevar el postre. Para éstos casos yo suelo siempre hacer algún bizcochuelo y ésta es una de las recetas que hago mas seguido por lo práctico, rápido y rico que queda. Basta con hacer alguna crema para rellenar (chantilly, de dulce de leche, de chocolate), o simplemente con dulce de leche, frutas, merengues, además de cualquiera de las cremas que les voy dando. En fin, lo pueden rellenar con lo que se les ocurra y ya tienen un postre con el que van a quedar super bien con invitados, con la familia o con alguien en su cumpleaños.


INGREDIENTES:
4 huevos
150 g de azúcar
150 g de harina leudante
30 g de chocolate amargo en polvo
1 cdta de vainilla


Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen.
Tamizamos la harina y el cacao. Con una espátula vamos agregando la harina en dos o tres veces. Agregamos la vainilla.
En un molde enmantecado y enharinado de 18 cm de diámetro llevamos a un horno medio durante 30 minutos. Pinchamos con un cuchillo o palillo, si sale seco retirarlo. Caso contrario bajar la temperatura del horno y cocinar un tiempo más. Una vez retirado dejar enfriar en el molde.Bizcochuelo cacero

9 comentarios - Bizcochuelo cacero

eteronet
con 150 grs de leudante..? parece poca harina,no?
eteronet
y te queda esponjoso?
eteronet +1
de todos los ingredientes solo tengo el horno y el molde..mañana voy a un chino y compro lo que me falta