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Milanesas de Berenjena, exquisitas!

Les compartimos la receta para preparar unas buenísimas milanesas de berenjena, en pocos minutos y con pocos ingredientes!

Milanesas de Berenjena, exquisitas!


Ingredientes:

Berenjenas, 3
Huevos, 2
Pan rallado, c/n
Ajo, 2 dientes
Perejil picado, a gusto
Aceite, c/n
Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:

- Lavar las berenjenas y cortar en rodajas no muy finas.
- Colocar las berenjenas en un colador con sal gruesa por encima.
- Dejar reposar 15 minutos y enjuagar para retirar la sal.
- Batir los huevos y salpimentar.
- Picar el ajo y el perejil. Mezclar con el pan rallado.
- Pasar las berenjenas por la mezcla de huevos y cubrir con pan rallado.
- Freir las berenjenas en aceite caliente hasta dorar o en horno fuerte en una placa aceitada.


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Comentarios Destacados

Nicodesu +6
milanesas de berenjena , gracias pero paso, me quedo con las de pollo y carne
Nicodesu +3
@Yerviitafever pobre

12 comentarios - Milanesas de Berenjena, exquisitas!

andresdesert
Las milanesas son de carne o pollo no jodas xD
guachopario +1
o de queso


berenjena
Gonzo4000 +3
Muy buena receta, lo ideal seria hacerlas al horno para que quede un poco mas sano, pero fritas quedan buenisimas. +5
Arieloxp +1
Les pasa el trapo a las de pollo o carne. Una vez teníamos las 3 milanesas, pollo, carne y berenjena, para elegir, y todos nos quedamos con la de berenjena comparando el sabor de unas y otras...
circo_marruen +1
Esa es la actitud!!!
Nicodesu
les pasa el trapo ? jajajaj las de pollo y carne son unicas
Dominicanosoy +1
buena receta, a veces preparo berenjena frita, buena opción para variar
insanewww +1
Yo las hago, pero al horno, una alternativa muy rica y liviana.
circo_marruen
Esa es la actitud!!!
Yerviitafever
esto es una mila milanesas fritas

delicatessen pura y exclusiva del norte...
payo000000 -2
y quizas las haga ;para cuando no tenga un mango para las d carne.buena opcion
SharityDelgado +1
Ufff son una delicia, aca en casa las hacemos al horno pero fritas deben quedar riquísimas!