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masa para cupcakes de chocolate

receta para hacer cupcakes de chocolate:
ingredientes:
-2/3 de taza de harina común tamizada
-1/4 de taza y 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
-1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharadita de polvos de hornear
-3/4 de taza de azúcar blanca granulada
-1/8 de cucharadita de sal
-1 huevo
-1 cucharada y 1 1/2 cucharadita de manteca derretida(también se puede usar mantequilla)
-1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
-1/4 de taza de leche


procedimiento:
En un bol grande se mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Esto se deja a un lado.
En otro bol se bate el huevo y la manteca o mantequilla derretida y luego se le agrega la vainilla.
la mezcla de la harina se le agrega a la mezcla húmeda alternando con leche. hay que batirlo bien.
Finalmente la masa se pone en moldes enmantequillados y se mente en el horno, hay que estar revisando constantemente con un palito de cóctel o un fósforo hasta que el palo salgo seco, ahí estarán listos los cupcakes después solo hay que decorarlos como a ustedes les guste pero abajo les dejare una receta de buttercream.

ingredientes:
-63 gramos de mantequilla ablandada no derretida
-95 gramos de azúcar glass
-3/4 de cucharadita de café
-batidora
-manga pastelera


En un bol para batir, añada los 63 gramos de mantequilla junto con los 95 gramos de azúcar glass y 3 cuartos de cucharadita de café, bata todo muy bien hasta que este todo bien mezclado y rellene con la mezcla una manga pastelera. Cierre bien la manga pastelera con una pinza e introdúzcala en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezca un poco. Una vez fría la buttercream ya puede echarla en las cupcakes. Eche un poco de buttercream en el centro de las cupcakes y úntelas bien, como si de una tostada se tratase, hasta que la superficie de cupcake quede completamente cubierta.

OJALA LES HAYA JUSTADO MI RECETA!!!!

1 comentario - masa para cupcakes de chocolate