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Tarta J.Q.T. [Versión Propia]

Tarta J.Q.T. [Versión Propia]

queso



Mi versión de la conocida Tarta de Jamón y Queso

Tarta J.Q.T.

jamon


Tomate


INGREDIENTES:

>>> Salen dos tartas <<<

- 1 paquete de tapas para pascualina
- 300 grs. de jamón cocido o paleta cocida
- 300 grs. queso tipo cremón
- 6 huevos
- 1 lata de tomates
- 100 grs. de queso parmesano (opcional)
- Pan rallado c/n
- Orégano c/n
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta negra molida c/n
- Aceite neutro c/n


tarta


PREPARACIÓN DE CADA TARTA:

- Prender el horno e ir precalentándolo a fuego fuerte.
- Colocar un chorrito de aceite neutro en una pizzera,
y untar por toda la superficie de la misma.
- Colocar el pan rallado y repartir también por
toda la superficie de la pizzera.

aceite de oliva


- Colocar una de las tapas en la pizzera
y estirar con la mano hasta cubrir los bordes laterales.
- Trocear el queso y repartir sobre la masa.

Mozzarella


- Colocar el contenido de la lata de tomates en un bowl,
trocear los tomates y condimentar con el azúcar, el orégano,
un chorrito de aceite de oliva y salpimentar.
- Revolver y repartir sobre el queso.

Tarta J.Q.T. [Versión Propia]


- Cortar el fiambre en julianas (tiritas)
y repartir en cada tarta.

queso


- Colocar los huevos (3 por cada tarta) en un bowl,
salpimentar, batir y volcar equitativamente sobre la tarta.

jamon


- Espolvorear con orégano y queso parmesano,
y por último rociar con aceite de oliva.
- Colocar en la parte alta del horno
y cocinar hasta que cuesa el relleno.

Tomate


- Una vez cocido el relleno pasar a la bandeja inferior
y terminar la cocción hasta dorar la masa a gusto.

tarta


- Desmoldar y dejar enfriar antes de cortar las porciones.

aceite de oliva


Mozzarella


TIPS Y ACLARACIONES:

- No asustarse si ven que partes de alguna tirita de jamón empieza a "quemarse" un poquito, esa es la idea, ya van a ver por qué cuando la prueben.

- Para la "salsa" usar siempre aceite de oliva, no es negociable.

- Espolvorear la pizzera con pan rallado ayuda al desmolde y le da un toque crocante y muy sabroso a la masa.

- Si se usa mozzarella y un buen fiambre sale mucho más rica.

- Se le pueden agregar aceitunas negras descarozadas y troceadas al medio, en cantidad moderada.

- Si no tiene tomate en lata se puede usar tomate en fruta concassé.

- Se recomienda acompañar con cerveza Imperial Amber Lager bien fría.

- Ideal para hacer a la noche y si queda comerla fría al otro día en el desayuno.


Tarta J.Q.T. [Versión Propia]


queso


Espero que les haya gustado.
Cualquier duda o consulta,
me mandan un MP.
Un abrazo.



jamon

Tomate


tarta


7 comentarios - Tarta J.Q.T. [Versión Propia]

Sebastianbe +2
Orégano le pones a la tarta? que tal queda?
Faria +2
A mi me gusta mucho, soy fanático del orégano.
pepeguapo05 +1
Queda bueno y le da muy buen sabor.
pankuka2011 +2
espectaculaaaaaaarrrrrrr
Faria
Si, sale muy rica, no es algo caro y rinde bastante.
nmlede18 +1
Me encantó, +10. Esta noche la preparo. Abrazo.
Faria
Muchas gracias.
Argentinita_10 +1
esta genial y super facil! +10
Faria +1
Tal cual, muchas gracias.
pepeguapo05 +1
Creo que esta noche voy a probar a hacer esta tarta.
Faria
Dale, que te salga rica.
lenhinger2010 +1
Se ve riquisima la combinación de sabores. Voy a probar la torta a tu manera!!!
Faria
"Tarta"
Después contame qué tal te salió.