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Omelette de Jamón y Queso






Omelette de Jamón y Queso






Ingredientes

Huevos, 2

Queso mantecoso o de máquina, unos 50 g

Jamón cocido, dos rebanadas

Perejil finamente picado, 1 cucharadita

Manteca, una cucharada o crema de leche, dos cucharadas.

Aceite de oliva, 2 cucharadas

Sal y pimienta a gusto





Preparación



- Mezclar los huevos sin batir, hasta que formen una preparación homogénea.

- Pasar los huevos por un colador.

- Agregarles la manteca derretida o la crema de leche.

- Incorporar el perejil a la preparación y salpimentar.

- Cortar el queso en cubitos y picar el jamón cocido.

- Calentar una sartén.

- Poner el aceite, y cuando tome temperatura agregar los huevos.




- Cuando el huevo empiece a coagular, bajar el fuego y poner el jamón y el queso en el centro y hacia un lado para poder luego plegar el omelette.





- Doblar el omelette de jamón y queso al medio o en tres.



- Darlo vuelta con una espátula, debe quedar dorado por fuera y algo jugoso por dentro.








2 comentarios - Omelette de Jamón y Queso

AINUN +1
Omelette de Jamón y Queso

pero mira que omelet papá