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Tortilla de fideos, crap del bueno, reciclado

Tortilla de fideos, crap del bueno, reciclado
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Si anoche leíste mi post de los fideos con mojo, habrás visto que preparé una enorme olla de la cual me sobró prácticamente la mitad. Hoy al mediodía me pintó reciclar los fideos y acá tenés el resultado: Una deliciosa tortilla acompañada con una ensaladita verde, en mi caso, de rúcula.

huevos
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Esta receta te sirve para cualquier resto de fideos o arroz, siempre y cuando no estén demasiado empapados en salsa, en cuyo caso te recomiendo escurrirlos bien antes de empezar.

vegetariano
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INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES

2 tazas de fideos cocidos, de cualquier clase
4 huevos
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta molida
1 sartén de 24 cm. de diámetro y una tapa de ese tamaño

FRITO
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PREPARACIÓN

Rompé los huevos sobre un plato hondo o bowl. Condimentá con sal y pimienta y batí hasta que se rompa la liga. No hace falta que hagan espumita, es un batido discreto.

reciclado
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Agregá los huevos batidos a los fideos (que estén fríos o a temperatura ambiente, nunca calientes) e integrá bien.

fideos
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Calentá 2 (o 3) cdas. de aceite en una buena sartén. Verté los fideos + huevo y acomodá con una espátula para distribuir y aplanar la superficie. No te preocupes si los fideos de arriba se ven un poco secos. Está bien así.

aceite
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Tapá la sartén y bajá el fuego a mínimo. Cociná durante 10 minutos.

fritura
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Quitá la tapa y controlá con la ayuda de una espátula que la tortilla haya hecho base y se despegue fácilmente de la sartén.

tortilla
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Colocá un plato playo en la superficie de la tortilla.

sarten
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Volteá la sartén sobre el plato (perdón por la calidad de las fotos, pero es complicado dar vuelta la sartén y sacar fotos al mismo tiempo).

Tortilla de fideos, crap del bueno, reciclado
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Desliza la tortilla sobre la sartén. Regresa al fuego suave durante 5 minutos más. Lavá el plato. No lo uses sucio para servir la tortilla. Los huevos crudos tienen bacterias.

huevos
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Deslizá nuevamente la tortilla desde la sartén a un plato limpio. Tené preparada una ensaladita para acompañar.

vegetariano
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Lista para disfrutar.

FRITO
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Hasta el próximo crap!

reciclado
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Saludos!

Blanconegro


fideosaceitefritura

Comentarios Destacados

Shaka_14 +15
tortilla

Hacete un post de una chocotorta ! Quiero aprender a hacerme una de esas ! Plis
Shaka_14
@blanconegro No sabia
skateprofesional +1
chee loco son las 9:30 y pones una chocotorta denunciado
Danichin
@blanconegro o pues bueno, que picardia
aguanten tus recetas, se ven deliciosas
ShootMeAgain +10
Tortilla de fideos, crap del bueno

Ultimamente se lo toman demasiado en serio eso de crapear...
blanconegro
@ShootMeAgain Me perdí en la explicación. Estaba hablando en joda
ShootMeAgain
@blanconegro
Jajaja, ok... Sono a eso, pero uno nunca esta seguro aca.

Imagino que tendras otros talentos, no seas malita y compartilos con la humanidad.
blanconegro
@ShootMeAgain Los comparto, de verdad. No vivo de la cocina

46 comentarios - Tortilla de fideos, crap del bueno, reciclado

PayasoMediatico2 +1
Yo intente hacerlo una vez pero se me desarmo toda.
blanconegro +2
Seguí las instrucciones al pie de la letra. Conseguí una buena sartén. Cociná a fuego bajo con tapa. etc. No falla.
PayasoMediatico2 +2
@blanconegro Ah bueno voy a tratar.Bloqueada.
blanconegro +2
marloco2 +2
livianito, ideal para comer antes de irse a dormir
jmf15 -1
Todo lo contrario
marloco2 +3
@jmf15 toma te regalo uno, usalo
sarten
perrumo
@marloco2 te di negativo por error era para el de arriba
AZ_17 +1
es el tipo de cosas que no me sale hacer
blanconegro +1
Hacelo según las instrucciones, todo igualito y no falla.
supersayayindos +2
siempre que veo tus post termino buscando algo de comer
desactivado +2
Para cuando tu propio programa de TV?
blanconegro
Uh.,, re difícil eso, jaja!!
desactivado +1
@blanconegro Bueno tu propia pág. en Internet entonces!
blanconegro
@desactivado Eso ya está
rufian_triste +2
la verdad que me dio un poco de asquito que sean fideos , si fuera arroz , y aparte yo ,ojo ,yo, le pondría un poco de cebolla picada previamente salteada en aceite , unos trocitos de jamón y queso fresco, pero... ,no se, los fideos solos me hacen ruido
blanconegro
Es que no son fideos solamente. Son fideos con mojo
rufian_triste
@blanconegro ah bueno ,entonces voy a googlear que es eso , porque el único mojito que conozco, es ese trago con ron que toman los cubanos
blanconegro
@rufian_triste mojo, no mojito.
machinga22 +1
mucho aceite, mucho huevo el higado te tira el G_G
blanconegro
La ensaladita, la viste??
machinga22
@blanconegro xD hay formas de hacer una tortilla de papa con casi nada de aceite, de fideos ya es algo extraño
NoExit303 +1
se ve rico yo ademas de eso le agregaria unas salchichas cortadas
PabloBZN +1
yo le hubiera agregado unos pedacitos de jamón y al medio queso
blanconegro +2
Hacelo e invitame
PabloBZN
@blanconegro con papa me ha salido, voy a probar con fideos, no quiero quedar mal si usted me viene a visitar
Loco_vivo +1
no se me había ocurrido, gracias por la idea
-T-o-n-y- +1
Muy buena receta, el chef Ramsay estaría impresionado.
blanconegro +1
jgm46 +1
donato lanzaria un delantal
fulanito_detal +1
Voy a probar aver que honda. Mi vieja hace torrejas cortando el fideo y le manda acelga, y queso.
hershy-s +2
Y lo que reciclaste fueron los fideos al mojo!! WOW!
Yo no conocía una tortilla así. Esta tambien me la llevo a favs

+X y R
TaringaFirefox +1
calentar un sarten con aceite y agregarle fideos con 3 huevos batidos, todo este crap para explicar eso, denunciado.
blanconegro +1
Eran 4 huevos
GustyNav +1
Hoy mismo la voy a probar para ver que sale.
end_trash +2
wow loco, realmente es la cocina que todo taringuero desea.
Van +10, recomendado, a favoritos... y lo demás.
Un abrazo!!!!
deidara_paisa +2
Es riquísima. En casa siempre se hace con la sobra de fideos.
Tunder3k +1
Por qué nos haces esto??
KilluaSuarez +1
Yo tengo el mismo salero, lo compro mi vieja en 1953
blanconegro +1
Apaaaa, ni yo habia nacido, lo cual es mucho decir
t_ed30 +1
¿A blanconegro se la puede chamuyar? ¿Es una hot milf?
blanconegro +2
En el.barrio me dicen Beto. Vos verás
t_ed30 +1
@blanconegro No tengo problema con la manija pero tiene que ser al menos chica trans
blanconegro
yoqueriaserbueno +1
bien,,,aunque no se si el sabor lo vale,,,es para variar porque sigue siendo comestible, es como el arroz hervido hacer bocaditos de arroz,,,, es hacer una variante.
O sea no tiene inovacion ....sino variacion
coniloris +1
por fin algo quepuedo cocinar
LUIS144 +2
la tapa me dio cosa Tortilla de fideos, crap del bueno, reciclado

buen post
blanconegro
Esa no es la.tapa!!!! Es un plato de vidrio para darla vuelta.
jazz197613 +1
se ve buena.. aunque aca en mi pais es casi comida tipica... cosas de Ecuador..gracias por el post!
gaby1344 +1
Buen post!. Iba a reco pero te denuncie sin querer, igual te di +4
blanconegro
Jajaja
xmaverickx +2
si te hubiera conocido antes.. te propongo matrimonio y me caso con vos.
taringa_user +1
siempre dandonos hambre a la madrugada vos
Cristianevil +1
Yo una vez hice una y es bastante rica. Lo que si yo la hice en una pizzera al horno y quedo medio crocante. Por el grosor de esta tortilla y al ser hecha en hornalla puede que el huevo este medio cremoso y eso si que no me gusta!
blanconegro +1
No queda babosa si eso te preocupa. La.cocino a fuego lento bastante tiempo y queda bien cocida.
Webcitizen +1
Muy bueno, yo lo hago en casa y al darla vuelta un poco de salsa y muzzarela
blanconegro
Hastro2010 +1
Faa, con todas estas recetas me dan un hambre!
Mateee +1
Buena ya me estoy preparando una
Info_Set +1
Vamos a aprobar +10b
Matias-X +1
Que hiciste con ANA!?
blanconegro +1
Matias-X
Ana le habria puesto por lo menos ajo y perejil!
blanconegro
@Matias-X Ya lleva ajo, hierbitas y especias en los fideos
NightPrincess +1
Muy buena y practica receta........+10+Reco
espada18 +1
Esto sale genial, lo vi en varios videos y al principio me extrañó la mezcla pero cuando lo hice, estaba muy bien! Sólo que en vez de darle la vuelta, le echo queso por encima y lo pongo en el horno